喝米酒的好处

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高粉答主

2019-04-11 · 说的都是干货,快来关注
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喝米酒能防胃癌。

米酒是中国传统的特产酒。它口味香甜醇美,乙醇含量极少,深受人们喜爱。它能够促进人体血液循环,加快新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。日本国立癌症研究中心最新研究发现,利用传统方法制作的米酒,还能抑制胃癌细胞生长。

研究人员将米酒去除水分和酒精后,利用米酒中含有的β谷固醇处理人体胃癌细胞,结果发现,癌细胞增殖得到抑制,肿瘤抑制基因也增加了。

研究人员将人体胃癌细胞移植到模型鼠身上,并每天给它们口服注射米酒,结果发现,肿瘤生长速度明显减慢。

米酒含有大量的β谷固醇,对癌症有预防效果,还有助于前列腺健康,也能降低胆固醇水平。

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米酒的其他妙用

1、减缓香港脚  

有香港脚的人,可用米酒沾湿棉花,将棉花放在香港脚的部位,再穿上袜子,有杀菌与稍微减缓香港脚症状的功能。  

专家说米酒内含酒石酸,有软化角质的功效,用米酒沾湿棉花放在香港脚处,适用于糜烂型的香港脚,但不适用于水泡型或角化型的患者。  

2、水分不流失  

手脚容易冰冷的人,可用100克的水加2克米酒的比例当水喝,喝起来不但没有酒味,还有防止体内水份流失的功效。  

3、发挥鱼香味  

将鱼、辣豆瓣、姜末、蒜末、扁鱼末等调味料入油锅拌匀后,再入太白粉勾芡。当汁液变成浓稠状之后,滴几滴醋和酒再拌炒一下即可完成。

参考资料来源:人民网-喝米酒能防胃癌

参考资料来源:人民网-米酒的11种小妙用 你知道吗

九五是宠儿
高粉答主

2019-06-15 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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米酒能够促进人体血液循环,加快新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。日本国立癌症研究中心最新研究发现,利用传统方法制作的米酒,还能抑制胃癌细胞生长。

不仅如此,米酒含有大量的β谷固醇,对癌症有预防效果,还有助于前列腺健康,也能降低胆固醇水平。常吸烟的人应多喝米酒,低酒精含量的米酒,能够促进胃部血液循环,增加胃壁的供血量,有效降低胃病发生几率。

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米酒的妙用

1、解冻

一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些米酒,完全浇没,几分钟后,发现前半段已经有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻硬的状态。

2、恢复松软

在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好以后会发现面包就像新鲜出炉的样子。

3、保湿和美容

冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分,用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用,达到美容养肤的目的。

参考资料来源:人民网-喝米酒能防胃癌

参考资料来源:百度百科-米酒

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匿名用户
推荐于2017-11-26
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米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料,加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒,有很好的保健作用,民间有“米酒粮食精,越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质,而且这些营养物质易被人体消化吸收。   米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。-   米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒,皮肤润滑光泽,产妇和妇女经期饮用,尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。1)将糯米洗净,我用水泡三四个小时,直到米能用手捏碎

(2)象蒸馒头的方法一样,隔水用蒸锅蒸四十分钟

(3)蒸好后,一定要完全凉到35°左右

(4)用凉水搅拌顺一个方向糯米,将糯米打散,差不多一斤米一小碗水

(5)把酒曲赣成粉末,拌在糯米里 ,我用的是安奇酒曲

(6)将糯米放入容器,中间做一个洞,洞里撒上酒曲,糯米的表面也撒上酒曲

(7)盖上盖子,用厚布包好,我裹了好几层棉被,放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。

(8)24小时后打开查看,如看到洞里有酒出来了,就差不多好了。温度不够,就要相对时间长些。好了以后放冰箱冷,就可以喝了。
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匿名用户
2013-09-10
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米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。
〔营养成分〕
与黄酒相近,乙醇含量低。
〔医生的观点〕
米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
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戎宸在密思
2019-07-06 · TA获得超过3607个赞
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  米酒的作用:
  米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
  米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,
含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后
能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女
经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
  一:
对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足
麻木等症,以热饮为好;
  二:
对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮
汤效果较佳;
  三:
米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,
舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
  四:
产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎,
跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元
气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有
补益和疗效.
  五:
米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
  六:
米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的
三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥
发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
  七:
米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使
菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制
中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。
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