鸡蛋煮出来蛋黄发黑能不能吃?

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匿名用户
2020-05-04
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鸡蛋煮出来蛋黄发黑能吃。根据内行的说法,鸡蛋蛋黄之所以表面会发黑,其主要原因是因为烹饪中并没有把一些细节处理好,最后导致蛋黄出现了硫化铁,正是硫化铁引起了鸡蛋蛋黄发黑的现象。

避免蛋黄发黑的花,可以先将鸡蛋蛋壳清洗,接着放入清水锅中,再倒入一些白醋,然后煮10分钟,接着在冷水里过一下,这样可以让鸡蛋很快就降温还能避免黑蛋黄的出现。

           


           

           

所以这就水煮蛋的一个细节,可以很好避免黑蛋黄有效的保存鸡蛋的营养,让鸡蛋有所以效果。

三米粥铺
2024-11-07 广告
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狂瑰玮5m
2020-05-04 · TA获得超过112个赞
知道答主
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不能吃了。蛋黄发黑说明已经变质了。
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dyh952095504
2020-05-04 · TA获得超过2848个赞
知道大有可为答主
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鸡蛋煮出来,如果蛋黄发黑,那是硫酸亚铁还是可以吃的
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婧小幽06
2020-05-04 · TA获得超过219个赞
知道小有建树答主
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可以吃,就是鸡蛋煮的时间长了。
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自然之声高唐店
2020-05-04 · TA获得超过600个赞
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最好别吃了!!
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