Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于
A. 12 800
B. 12 544
C. 11 036
D. 12 288

Answer 1

答案C
已知该蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，设该蛋白质由m个氨基酸组成，m-2＝98，m＝100．该蛋白质在脱水缩合过程中，脱去98个水分子，所以此蛋白质的相对分子质量是100个氨基酸的相对分子质量之和减去98个水分子相对分子质量之和，即：128×100-98×18＝11 036．