Question

简单小菜的做法

Answer 1

凉拌木耳
1.先将木耳放烧开的水里焯熟(还要保持脆的口感,不要太熟)
2.将焯过的木耳切丝,将黄瓜刨丝,再将大蒜拍扁并剁碎
3.将所有原料放入大碗中,并放醋,盐,味精还有剁椒和香菜
,并拌匀
4.最后放入小盘,还可以用小西红柿摆边
谢谢,是自己想的哦!!!!谢谢,是自己想的哦!!!!
我想的菜肴既简单又好吃,可以让朋友学一学.下次做给朋友吃,一定令他们刮目相待!!
相信是原创哦!!
南瓜藤
1.把择过的南瓜藤放入开水中焯过,捞出(有几片鲜嫩叶子的)
2.把水挤去八成左右,再切碎(尽量碎,可依个人)
3.在有油锅里下蒜,姜,爆香,再放南瓜藤炒
4.直到出汁了,就起锅
土豆饼(我爸的拿手菜,还得过家常菜第一名)
1.将土豆煮熟并剥皮(选用比鸡蛋还小一些的土豆)
2.将剥皮的土豆拍成小饼(不能碎)
3.把锅中放油烧热,并放土豆饼煎至外皮金黄酥脆,并夹出锅
4.防入葱花,小尖辣椒丁调味并出锅

Answer 2

第一道：白灼金针菇

这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，很推荐大家在家做。

具体制作方法

第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。

第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。

第三步：把金针菇捞出，放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。

第四步：取一只空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化，如图。然后将碗汁倒在金针菇上。

第五步：锅中倒入少许油，油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。

第六步：把辣椒油浇在金针菇上，然后再撒上少许香葱末点缀即可上桌。

第二道：蚝油生菜

这道菜制作简单，耗时短。营养丰富、鲜嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

具体制作方法

第一步：准备食材。生菜1个、蒜适量。

第二步：将生菜叶一片片的撕下来清洗干净，蒜切末备用。（清洗生菜可以将叶子撕下来后，放入淡盐水中浸泡20分钟以上，以便去除叶子上残留的农药等）

第三步：锅里倒入适量的清水，大火烧开后将生菜叶放入锅中，再倒入一点食用油。然后将生菜焯30秒捞出备用。

第四步：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

第五步：放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均，再倒入小半碗水烧开。

第六步：倒入适量的水淀粉烧开。

第七步：将汤汁浇在生菜上即可。