核酸食物有哪几种

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操爱景高钗
2020-05-10 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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很多食物都含有核酸,但含量有多有少,相差极大。各种食物中,鱼白(鱼精子)中核酸含量最高,达10%以上,再为花粉,含量约占2%。再次是海产品,含量分别占百分之零点几到百分之一点几。海产品中,沙丁鱼含量最高,达1%以上,虾类、螃蟹等次之,其他鱼类又次之。家禽家畜的肝脏等内脏,与蘑菇、洋葱、豆类和其他鱼类差不多,都在百分之零点几。
这些就算是核酸含量较多的食物,它们的核酸含量比肉蛋奶和一般蔬菜的核酸含量多几倍到几十倍。一般瘦肉中的核酸含量在0.05%以下,肥肉、蛋、奶和蔬菜中的核酸接近于零。因此,只吃肉、蛋、奶和蔬菜的人,要得到足够的核酸是非常难的,除非每天吃2公斤以上的瘦肉。
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