酸菜鱼制出来怎么那么腥 20
今天试着做了一下酸菜鱼，难吃，非常腥。闻一下都想吐一点没有饭店吃着那种飞常好吃的味道。我的步骤是。把鱼剁成块。用盐，油，胡椒，淀粉，腌制。等锅热倒一点水放进葱姜蒜。然后放...
今天试着做了一下酸菜鱼，难吃，非常腥。闻一下都想吐一点没有饭店吃着那种飞常好吃的味道。
我的步骤是。把鱼剁成块。用盐，油，胡椒，淀粉，腌制。 等锅热倒一点水放进葱姜蒜。然后放入酸菜，炒一会到油，然后放了个鱼头，炒变色倒水，等开锅放入鱼肉。等 出锅前又放了点姜，还是腥。反正基本不能吃。太难吃了，腥 展开
我的步骤是。把鱼剁成块。用盐，油，胡椒，淀粉，腌制。 等锅热倒一点水放进葱姜蒜。然后放入酸菜，炒一会到油，然后放了个鱼头，炒变色倒水，等开锅放入鱼肉。等 出锅前又放了点姜，还是腥。反正基本不能吃。太难吃了，腥 展开
15个回答
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腌制时放点黄酒会好很多 还有胡椒粉多点 在加几片姜片
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要够多的姜 料酒
先前就要多腌一下吧
先前就要多腌一下吧
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鱼肉先用开水烫一遍，再煮
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放点醋或是啤酒可以去醒
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