板栗可以和鸡肉一起吃吗
板栗和鸡肉可以一起吃。
板栗和鸡肉在营养成分上并没有冲突，而且一起食用还能健脾养胃，鸡肉属于平性食物，适量食用有利于促进脾胃健康，如果与清甜可口的板栗搭配烹饪，菜品营养丰富，不仅可提升食欲，还能够促进肠胃消化，吸收营养。
营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
食用功效
1、益气补脾：健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
鸡肉和板栗可以一起吃的，是非常好的搭配。鸡肉和板栗一起吃对补血养身有良好功效。下面介绍两种板栗和鸡肉的做法。
一、板栗鸡汤
食材：红枣、枸杞、鸡肉、板栗、姜。
做法：
1、先去除板栗的外壳，洗净之后备用。
2、接着取一半去皮的板栗，小火翻炒，用料理机打成板栗汁备用。
3、起锅，小火炼下鸡油，味道会更鲜。
4、将清洗干净鸡块，倒入锅内翻炒，加入姜片，炒干水分，直至金黄。
5、倒入砂锅，加凉水和备用板栗汁开炖，水一定要一次加足。
6、将剩下的板栗倒入砂锅内，水涨后再加盐，撇去浮沫，汤色会好看些。
7、汤水涨后，小火慢炖，但小火的程度，炖了好几个小时。
二、板栗烧鸡
食材：鸡腿肉、板栗、姜、葱、蒜、干红辣椒、花椒、料酒、生抽。
做法：
1、洗净鸡腿肉，切成小块，焯水备用；
2、清洗干净板栗；香料洗净备用；
3、起锅热油，放入板栗翻炒到表面变色；
4、捞出炒好的板栗，热油继续留在锅里；
5、用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；
6、加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；加入翻炒过的板栗；
7、加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；
8、倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；
9、30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。
