Question

哺乳期可以吃鸡爪吗

Answer 1

产后吃到鸡的这些部位，对妈妈和孩子有好处

说起鸡肉相关的美食，相信大家都能举出至少两道菜叫花鸡、大盘鸡、可乐鸡翅、鸡杂等等，还有鸡蛋做出来的番茄炒蛋那简直就是家喻户晓的美食。所以，鸡是人们肉食的主要来源之一，又因为它便宜，比牛羊肉更容易走入寻常百姓家。有的人家比较穷，来客人了也会抓一只来招待宾客。

如此寻常的一种食物，正在坐月子的妈妈们可能还高卖判不知道，它是你产后恢复的最佳补品之一。很多人会说怎么不知道，炖鸡汤喝吗！可我今天要说的不是鸡汤，配梁而是鸡身上的“3宝”。

1、鸡翅

这第一宝就是受各个年龄段喜爱的鸡翅，它的做法有很多，我们最常见的就是炸鸡翅了。小摊上、饭店里很常见，而且做出来的鸡翅香味飘香十里。那产妇吃它有什么好处。首先，鸡翅肉是鸡身上口感很好、易被消化的一块，不少产妇生完孩子肠胃虚弱，对许多肉类食物望而却步。但是鸡翅有强腰健胃的效果，蛋白质丰富，利于妈妈下奶。

2、鸡爪

其实我更喜欢叫它“凤爪”，泡椒凤爪就是戚改用鸡爪和辣椒、食盐、泡菜等等腌制而成的，不过因为口味太辣不建议妈妈吃。如果妈妈喜欢吃鸡爪，可以用鸡爪熬汤，经过高汤煮熟后，上面的肉质很鲜美。而且鸡爪能够稳定血压，丰富的胶原纤维和弹力纤维能够帮助宝妈恢复皮肤弹性，减缓衰老。

3、鸡血

鸡血中含有丰富的铁元素，而且容易被人体吸收。分娩后妈妈的体质比较虚，身体抵抗力很差，如果是在秋冬季节非常容易出现感冒等问题。而鸡血能够补充铁元素，提高产妇身体免疫力，同时也能应对贫血问题，可以说产后恢复的两个重要问题它都能轻松应对。

Answer 2

最好不吃，鸡爪简介
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪的营养价值
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质、胶原蛋白、脂肪、胆固醇，还含有钠、钾、铁、镁、硒、铜等微量元素。
鸡州枝爪的食用效果
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
鸡爪的选购窍门
看颜色：淡粉、有宏兄光泽；
看个头；选大个的；
用手摸：微干不发粘的好。颜色暗淡、表面发粘、有淤血的不要买。大个的鸡爪吃着更劲道，做熟后更容易脱骨。
鸡爪的存储技巧
爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
鸡爪的烹饪技巧
因为鸡的体质比较弱，不法饲养商会用抗生素让鸡维持健册绝敏康。抗生素主要残留在鸡的内脏、鸡爪、翅尖的末梢部位，在鸡肉中的残留几乎为零。所以如果发现速生鸡，注意不要吃其爪子。
鸡爪的食用禁忌
由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
鸡爪的食用建议
　1、切去指甲，反复用清水冲洗干净，沥干水分备用；
　2、用来炒、红烧、油炸、炖汤、卤制或做泡脚凤爪可用整个鸡爪或切成段。1、炒鸡爪前，在开水中煮10分钟，把鸡爪煮熟后再炒，可搭配尖椒、辣椒酱、蒜末等；
2、炖汤时可搭配香菇、黄豆、花生、黑豆。鸡爪在做菜之前，最好在开水中焯一下，去除表面的油脂，吃着更爽口。养颜护肤：经常吃鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。