Question

柿子可以和面条一起吃吗

Answer 1

吃完面条间隔半个小时以后可以吃柿子，面条的热量相对来说也是比较高的，可以增加饱腹感，柿子中含有一种果胶，可以促进肠胃的蠕动，促进胃液的分泌，帮助消化，预防便秘。维生素C的含量很高，可以清除体内的自由基，延缓衰老，美白皮肤，淡化色斑，柿子还有清热解毒，止血的作用，可以用于高血压，痔疮出血，动脉粥样硬化的人群

很多人喜欢吃柿子，柿子的品种有很多，有硬柿子和软柿子，柿子和什么不能一起吃?柿子不仅好吃还有营养，柿子的功效与作用有哪些?孕妇也可以吃柿子，孕妇吃柿子的好处有哪些呢?让我们一起来看一看。
柿子和什么不能一起吃
1.不能和柿子一起吃的水果
我们吃柿子的时候要注意，不要和酸性的水果一起吃，比如说橘子、葡萄等等酸性的水果。酸性水果里面都有酸性物质，而这些酸性物质在遇到柿子之后不容易被分解，如果大量的酸性物质留在体内无法分解排出，会造成严重的消化不良，所以柿子不要和酸性水果一起吃。

2.不能和柿子一起吃的海鲜
含有高蛋白质的海鲜中鱼虾蟹等等食品。柿子和螃蟹都是寒冷的食物，所以不能一起吃。会容易引起腹泻等等症状的出现。含有高蛋白质鱼虾在大量的鞣酸，再作用下的情况，很容易凝固成块，胃柿石的疾病就出现。引发腹泻和呕吐等等的腹痛的症状。
3.不能和柿子一起吃的蔬菜
柿子不能和红薯和菠菜一起吃，因为红薯里面含有大量的淀粉，吃多了就会引起大量的胃酸，严重使之肠胃消化系统的不良反应。柿子里面含有果胶和红薯的淀粉会引起凝聚的作用。形成了很难溶解的硬块。
4.不能和柿子一起吃的调料
柿子不要和醋一起吃，和醋有关的饮料都不可以，不管是吃柿子前还是吃柿子后。因为柿子中含有一种果胶，这种果胶容易和醋酸相结合，之后会产生大量的块状物体。这类块状的物体在人体中不易被消化和分解，会一直滞留在人体中。所以柿子不要和醋一起食用。

5.柿子不能与酒一起吃
酒是微微甘甜和一点点的苦涩，且属性是热性的食材并且在柿子的作用下就会产生一定的毒素。因为柿子是属于寒性的食物，两者相结合就会出现相克的状态。
柿子的功效与作用
1.柿子有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。 
2.柿子 营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
3.另外柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

4.柿叶可以被加工成柿叶茶，常饮用柿叶茶能增强人体的细胞活性，加快人体的新陈代谢和人体的血液循环，对于高血压冠心病患者来说是非常好的保健饮品。此外，把柿子树皮用火烧成毯，再磨成粉状物，用植物油进行调和，敷在烫伤的伤口上，可以加快伤口痊愈。
5.柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
孕妇吃柿子的好处
1、营养方面。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。这些营养对改善孕妇体质和促进宝宝发育都有着极为重要的作用。
2、功效方面。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，同时还可用于治疗高血压，缓解妊娠高血压的作用。另外，柿子内含有的果胶，在清理肠道方面的作用也是不可忽视的。
3、柿子的营养十分丰富，包含多种维生素和矿物质，并且一些矿物质含量是大大高于其他各种水果，孕妇食用可补充大量的营养。

4、柿子具有润肠通便的作用，可帮助缓解孕期便秘。并且柿子还具有清热化痰、生津止渴、润肺镇咳的功效，对孕妈妈而言也是极有好处的。同时柿子还可帮助缓解妊娠高血压综合症。
结语：柿子是非常美味的食物，营养价值也很高，但是我们吃柿子的时候一定要注意不能和酸性的食物一起食用，不然会产生一些对身体不好的物质，不但没有吸收到营养，反而生成伤害人体的物质。大家吃柿子的时候一定要注意。

Answer 2

吃完面条间隔半个小时以后可以吃柿子，面条的热量相对来说也是比较高的，可以增加饱腹感，柿子中含有一种果胶，可以促进肠胃的蠕动，促进胃液的分泌，帮助消化，预防便秘。维生素C的含量很高，可以清除体内的自由基，延缓衰老，美白皮肤，淡化色斑，柿子还有清热解毒，止血的作用，可以用于高血压，痔疮出血，动脉粥样硬化的人群。
1、柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

Answer 3

在国人眼里，有一种水果让人既爱又恨：柿子。

它黄澄澄、甜蜜蜜、软糯糯，风味迷人。但它又有那么多禁忌，吃了它，其它的很多东西就都不能吃了！

那些关于柿子的禁忌，都是真的吗？有个博士亲身试验了一下……

刘万清博士，美国韦恩州立大学副教授。在美多年从事科研与教学工作。目前科研集中在药物基因组学、肝脏疾病及癌症的遗传学、基因组学研究。业余爱好科普。

材料：一兜脆柿子，以及其他各种食物。

图片来源：作者提供

试验一

空腹吃柿子三枚

空腹不能吃柿子，是最有名的传言，据说吃错了可能会要命……

早晨空腹吃下柿子，而且一口气吃三枚，没吃别的东西。

图片来源：作者提供

结果一小时以后.......

感觉肠蠕动明显加快了些，畅爽地上了个厕所。

解释：吃柿子容易大便畅快，是因为柿子含有丰富的膳食纤维。

高纤维食物会促进大肠蠕动，促进排便。有少数人，例如有肠易激综合征或其它肠病的人，便会造成腹泻，跟「寒凉」没有关系。

柿子及柿饼是非常好的膳食纤维来源，便秘的朋友可以每天吃上一两个，早晨空腹吃效果尤佳。

不过，有习惯性腹泻或肠易激综合征的人要少吃点。

试验二

柿子 + 牛奶

据说牛奶有大量蛋白质，和柿子一起吃会产生一种能致死的物质：胃柿石。

我把柿子切碎，加上冰牛奶和早餐谷物，整整一大碗。

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连吃了两天，结果......

因为太好吃，柿子提前吃光了！

解释：「胃柿石」确实存在，但它与牛奶、海鲜、空腹、饱腹都没关系。

胃柿石是植物性胃结石的一种，除了柿子外，各种高纤食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能导致植物性胃结石。

不过，这种疾病的其发病率则极低，普通人群中，可能会低于万分甚至十万分之一，而且跟「寒性」「相克」无关。

目前，胃柿石的成因不明，但它有几个风险人群：

胃容积小、胃酸分泌较少消化不良的；

做过胃部手术，排空显著减慢的；

晚期糖尿病或肾脏功能受损的；

戴呼吸辅助器械的。

所以，胃柿石并不是吃个柿子就会得，没有这些问题的人，别怕。

试验三：柿子 + 啤酒

这个更是不得了！据说，柿子和酒一起吃，会发生不可描述的事……

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我吃了之后，确实无法描述，因为啥事儿都没有。

产生这个说法的原因，可能是柿子里的一种化学成分：单宁。

单宁又称单宁酸、鞣酸，存在于自然界的各种植物及其果实中，是植物中涩味的来源。它可以跟许多生物大分子结合造成沉淀，因此具有「收敛」作用。

关于它对健康的影响，文献的结论是：

一般情况下，单宁在临床上没发现有什么毒性和明显的坏处。单宁有抗氧化、抗衰老、抗感染等效果，可以被用于治疗感染、腹泻、烫伤等。

而且，单宁加酒精并不会发生神奇反应影响健康，例如葡萄酒就有大量单宁，也有酒精。

唯一需要注意的是，不能一次性吃太多单宁。

不成熟的柿子，尤其是柿子皮里含有大量的单宁。所以最好少吃涩味的柿子，特别是青柿子。

一般没人会吃很多青柿子......吧。