Question

过小年吃什么食物

Answer 1

火烧是一种流行于北方地区的小吃，吃起来口感酥脆、肥而不腻，是很有特色的小年传统食品，每到腊月二十三祭灶这天，烧饼摊生意非常红火，年纪较大的长辈会这门手艺的也会亲自下厨做给孩子们吃。
小年时，在某些地区还有吃年棕的传统，年棕的寓意非常吉祥，有年粽年粽，年年高中的意思在里面，年粽不同于端午节的凉粽，它有馅、有大有小、有长有短，剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。
小年的时候，街道上会出现很多卖爆米花糖的推车，民间有谚语云：“小年小年，爆米糖甜”的说法，每到“小年”这天，人们会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发。
北方地区的主要农作物是小麦，因此，饮食上主要是面食，小年的时候，正是坐享丰收果实的时候，家家忙做大枣饽饽又称大馒头、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。

Answer 2

过小年吃的食物各个地方都有不同，比如：北方小年晚上习惯吃饺子，山东鲁西就有“二十三，粘糕粘”的民谣所以当地小年喜欢吃年糕，晋西北地区吃麻糖，广西等地吃米饼。

Answer 3

01 饺子、灶糖、鱼肉、汤圆、竹笋等。过小年饺子是全国人民吃的食物，饺子形状酷似元宝，有招财进宝之意，同时饺子又和交子谐音，有新旧交替的寓意。竹笋的形状为一节一节的，有着一节更比一节高的含义。鱼肉象征着年年有余和富足，也有有头有尾的含义。

小年祭灶是旧时民间习俗。祭灶也叫“送灶神”，相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾。所以家家要打扫得干干净净，供上灶糖，让灶王爷多说些好话。

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。鱼肉、汤圆、竹笋等也是不可缺少的食物。

古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在中国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。