Question

做虾丸是全蛋还是蛋清还是蛋黄？

Answer 1

在做虾丸的时候，是可以放一些蛋清和蛋黄的，将蛋清和蛋黄搅拌均匀，然后在虾丸的表面上裹上一层混合均匀的蛋清和蛋黄就可以了，这样做出来的虾丸的口感是非常不错的，而且营养价值还特别的高呢，我们平常在家里面就能够自己做，做法也简单。

Answer 2

做虾丸儿时只需要放蛋清，不需要放蛋黄的。

Answer 3

做虾丸口感滑溜，非常好，一般都是放蛋清，更嫩

Answer 4

做虾丸总的蛋清，用全蛋也可以。但是用蛋清的会比用全蛋的口感上更滑，更好吃一些。