蒸馍用的老面（发面引子）如何制作？
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好简单哦，吃饭活面的时候，留下一团，急用的话，搁到温度为40左右的地方，半晌不到就发酸了，就可以用了，这就是农家的发面馒头所用的发酵！
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太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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1克酵母粉250克面粉2两温水和面好后放入碗中盖上保鲜膜温度25度左右8小时候就会发好：老面即成
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