Question

牛筋面的做法 牛筋面怎么做

Answer 1

Answer 2

主料：牛筋面500克、黄瓜1个

调料：、辣椒面10克、大蒜泥适量、白糖3克、盐5克、生抽2勺、香醋3勺、凉开水50毫升、韭菜适量、花生碎适量、十三香3克、芝麻5克

做法步骤：

1、准备牛筋面

2、黄瓜洗净切丝

3、大蒜，韭菜，花生碎备用

4、大蒜捣成蒜泥，加辣椒面

5、加糖，盐，十三香，芝麻

6、泼热油激发香味

7、加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁

8、锅中底油炒香韭菜

9、将料汁倒入牛筋面

10、搅拌均匀即可

Answer 3

牛筋面就是面粉、淀粉、筋力源、食用盐、泡多源等活成面团，放入自熟机挤压而成。