Question

寻求正宗天津煎饼果子的做法！！！！！！！！

本人失业很久，再加无事做，今年26，未婚，无钱，一事无成，超级宅男，心怀大志而无法施与。别人都说年轻人应该干点有魄力有前途的工作，但是我们这个地方属于河南的一个小城市，工作不好找工资不高，而且自己也不是大学文凭。 所以在线跪求到天津煎饼果子的做法，主要是面料是怎么配合的。我们当地的天津煎饼果子很难吃，因为我在天津打过工详知天津煎饼果子的绝世美味。所以希望在我们这里发扬天津煎饼果子的文化，随便养家户口，所以在此跪求天津煎饼果子面料的配法，，，本人QQ420704920.。。。希望贵人将秘籍教给我。定重谢。

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Answer 2

天津小吃煎饼馃子的做法详细介绍所属地区：天津小吃
工艺：煎帖法 煎饼馃子的制作材料：绿豆500克，小米500克，五香粉、鸡蛋、甜面酱、辣酱、葱末、油条等。煎饼馃子的介绍：煎饼馃子是天津富有代表性的风味小吃之一，是用绿豆煎饼裹入油条而成。现在全国各地皆有制售，成为风味早点食品。煎饼馃子据传系由山东人在天津所创制，但其历史已不可考，因为特色鲜明，方便简单，价格低廉，受到广大群众的喜欢，故而流传至今。 煎饼馃子的特色：色泽淡黄，外软内柔，香辣嫩滑，别有风味。 教您煎饼馃子怎么做，如何做煎饼馃子1.绿豆、小米淘洗干净，用清水浸泡至回软，上磨磨成浆糊，加入适量五香粉搅匀。

2.小饼铛置于火上烧热，刷油，舀一勺绿豆小米浆糊倒在上面，用木扒摊成极薄的圆形煎饼。

3.取鸡蛋1个磕在煎饼上，抹匀，待熟后将煎饼翻身，抹上甜面酱、辣酱，撒上葱末，取一根油条，中间折断叠起，放入煎饼上，卷起即成。 煎饼馃子的制作要领：1.绿豆小米浆的浓度要适中，不能太稠，煎饼不宜太薄；

2.浆糊中若喜欢其他味料，也可加入，则不加五香粉。