Question

怎么煮南瓜粥

Answer 1

煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的时候，我们一定要先将南瓜去皮清洗干净之后，然后切成薄片，放入锅中进行蒸熟，压成泥之后，锅中加入适量的水，大火煮开之后将洗干净的大米放入锅中，煮至浓稠的时候，将南瓜泥倒入锅中，这样煮出来的南瓜粥不仅口感更水花，而且也吃起来也非常的香甜。
2、冷水下锅想要南瓜粥熬出来粘稠一定要将所有食材冷水下锅，，而且水也要一次加够，中间不得开盖，这样才会让食材与水分充分融合。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感会更粘稠，一直需要熬到糯米明显变得软糯，勺子舀起粥的时候没有多余的水分，粥呈粘稠状为最佳，这个时候已经看不到成块儿的南瓜，也没有类似南瓜丝之类的东西。
4、加些食用碱熬南瓜粥的时候可以里面加入适量的食用面碱，这样熬出来的南瓜粥是非常的浓稠而且更加的香。

Answer 2

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
制作材料
制作材料(12张)
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2张)
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
做法五
薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
【制作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克。
调料：清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。
3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。
做法六
主料：糯米、南瓜、山药
1. 准备好所有的食材。
2. 糯米用清水浸泡10分钟洗净。
3. 南瓜，山药分别去皮切块。
4. 把山药和南瓜倒入豆浆机中。
5. 加入泡好的糯米
6. 加入所需量的清水。
7. 按下豆浆机上的八宝米糊键即好。

Answer 3

煮南瓜粥，教你一招，黏稠不沉米，百喝不厌，做出大饭店的口感

南瓜粥是国人家喻户小的营养粥，那金黄诱人的色泽和香甜软糯的美味，喝起来真是舒服极了，进入金秋，正是新鲜南瓜上市的时候，金黄的南瓜宣誓着秋的丰硕，总是忍不住买上几个大南瓜存在家里，每天煮着百喝不厌的南瓜粥，可能很多人会问，每天喝，不够吗？是的，真的喝不够，除了因为好喝，更因为喝南瓜粥的多重营养让我无法把它冷落。南瓜含有丰富的南瓜多糖，能提高机体免疫力；南瓜还含有丰富的类胡萝卜素，能保护皮肤和促进骨骼发育；南瓜中所含的果胶，能与体内多余的胆固醇结合，降低血胆固醇浓度；南瓜更含有丰富的钴，含量居各类蔬菜之首，能增强新陈代谢，促进造血功能。南瓜的营养还不止于这些，还有很多，那么这么好的南瓜，与大米一起煮成南瓜粥，对身体的好处就不言而喻了。

喝南瓜粥的好处诸多，但煮南瓜粥并不是每位亲都能煮得好，很多亲煮南瓜粥是把南瓜切成小块，与大米一起煮，这样煮出的南瓜粥，只有吃到南瓜小块的时候能吃到一丝丝甜味，米和粥汤并没多少香甜的口感，与真正的大饭店里的喝过的南瓜粥的口感相差太远，也因此很多亲对南瓜粥的口感就不那么迷恋了，想喝南瓜粥的时候还要出去买着喝，其实，若想在家煮出香甜到每粒米，就连粥汤都香甜的南瓜粥，还是非常容易的，今天就教你一招，让你做出大饭店的口感。只需要改变一下煮粥方法，将南瓜蒸熟压成泥，大米粥煮熟，再将二者混合，那么黏稠不沉米，百喝不厌的南瓜粥就成了，简单的一个做饭小妙招，就会改变一顿饭，只要我们善于观察，那么做饭也会变得如此美好，详细做法分享如下，亲们笑纳吧！

【大米南瓜粥】

食材配料：大米100克，南瓜500克，清水1300毫升。

做法步骤：

1、清水烧开，放入淘洗好的大米，开始煮粥。可以用煮锅放炉灶上煮粥，也可以用电饭锅来做。如果是早上喝，可以晚上放电饭煲里预约早上熟。

2、南瓜去皮，切成薄片，放到锅中蒸熟，切成薄片的南瓜很快就能蒸熟了。早餐喝南瓜粥，早起再蒸南瓜即可。​

3、蒸熟的南瓜，用勺子轻松压成南瓜泥。​

4、大米粥煮熟，放入碾压好的南瓜泥，搅拌混匀，边煮边搅拌，再煮2-3分钟就可以了。

5、煮好的南瓜粥，黏稠香甜，金黄诱人，不用放糖，就能甜到心理。

6、盛上一碗，做早餐、做晚餐都好极了，营养又养人。

Answer 4

简单几步教您做出好喝的南瓜粥

Answer 5

小小一碗南瓜粥 也能给宝贝大能量 补锌补钙 保护肠胃