多吃花生油有什么坏处
6个回答
2013-09-13
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我觉得这个问题要这样理解,花生油中确实是含有不饱和脂肪酸,而且确实对人体有好处,尤其是
对于心血管和高血压病人,
但是任何一种食物(包括油脂)它的营养素含量都不是单一的,大部分都是复合型营养素,比如都含有�6�1蛋白质,脂肪,碳水化合物 ,维生素A ,硫胺素 (0.22毫克),核黄素 ,尼克酸 ,维生素E,钙,磷 ,钠 ,镁 ,铁 ,锌,硒,铜,锰 ,钾,胆固醇 等
虽然,花生油含有对于人体有益的不饱和脂肪酸,但是同时,它的热量非常高,而且它的
脂肪含量是99.90% 几乎达到了饱和。而脂肪的含量无论对于健康的人和有疾病的人都是非常有害的。因此,即使是非动物性油脂,也要适可而止,它并不是完美无缺的。
另外,我们都知道,目前为止,已知的最好的食物油是橄榄油,但是橄榄油也不是完美无缺的。
橄榄油的油脂含量也是99.90%,
油脂本身就注定了它不是越多吃越好的东西。
因此,我们在评价花生油的好处的时候,也要同时关注它的超高的热量。
另外,还有个问题,就是胆固醇的问题。
很多食用油广告中都说“不含胆固醇”!
其实只不过是广告用语!
在生物化学中:胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。在精炼植物油的过程中,胆固醇不可能从油脂中完全被去掉。在植物油中胆固醇的含量与猪油(黄油)相比,只是其数值很低,一般动物油的胆固醇含量大概是植物油的10—25倍左右。但即使这样,也不能说植物油中根本就“不含胆固醇”。
再者,我们不能一概拒绝动物性油脂,
人们认为吃动物油中多含饱和脂肪酸,易引发冠心病、肥胖症等,因而倍加青睐植物油,其实这种做法不正确。
因为长期只吃植物油会促使体内过氧化物增加,与人体蛋白质结合形成脂褐素,就易在人体器官中沉积下来。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成,引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
以上有部分是我个人的见解,当然啦,我是参考了有关的资料,不会是瞎说的啦。
对于心血管和高血压病人,
但是任何一种食物(包括油脂)它的营养素含量都不是单一的,大部分都是复合型营养素,比如都含有�6�1蛋白质,脂肪,碳水化合物 ,维生素A ,硫胺素 (0.22毫克),核黄素 ,尼克酸 ,维生素E,钙,磷 ,钠 ,镁 ,铁 ,锌,硒,铜,锰 ,钾,胆固醇 等
虽然,花生油含有对于人体有益的不饱和脂肪酸,但是同时,它的热量非常高,而且它的
脂肪含量是99.90% 几乎达到了饱和。而脂肪的含量无论对于健康的人和有疾病的人都是非常有害的。因此,即使是非动物性油脂,也要适可而止,它并不是完美无缺的。
另外,我们都知道,目前为止,已知的最好的食物油是橄榄油,但是橄榄油也不是完美无缺的。
橄榄油的油脂含量也是99.90%,
油脂本身就注定了它不是越多吃越好的东西。
因此,我们在评价花生油的好处的时候,也要同时关注它的超高的热量。
另外,还有个问题,就是胆固醇的问题。
很多食用油广告中都说“不含胆固醇”!
其实只不过是广告用语!
在生物化学中:胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。在精炼植物油的过程中,胆固醇不可能从油脂中完全被去掉。在植物油中胆固醇的含量与猪油(黄油)相比,只是其数值很低,一般动物油的胆固醇含量大概是植物油的10—25倍左右。但即使这样,也不能说植物油中根本就“不含胆固醇”。
再者,我们不能一概拒绝动物性油脂,
人们认为吃动物油中多含饱和脂肪酸,易引发冠心病、肥胖症等,因而倍加青睐植物油,其实这种做法不正确。
因为长期只吃植物油会促使体内过氧化物增加,与人体蛋白质结合形成脂褐素,就易在人体器官中沉积下来。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成,引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
以上有部分是我个人的见解,当然啦,我是参考了有关的资料,不会是瞎说的啦。
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体内胆固醇含量会升高,让自己的食欲下降!~
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2013-09-13
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正常人适当吃些花生是没有什么坏处的。
花生中主要含花生油、磷脂,及其花生蛋白质,
是人体需要的营养成分。
特别是花生油含有必需脂肪酸。更有益健康。
花生红衣,也有良好的养血作用。
然而,毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物,
吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。
花生含油脂高达50℃%左右,吃多了易得肥伴症。
花生中主要含花生油、磷脂,及其花生蛋白质,
是人体需要的营养成分。
特别是花生油含有必需脂肪酸。更有益健康。
花生红衣,也有良好的养血作用。
然而,毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物,
吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。
花生含油脂高达50℃%左右,吃多了易得肥伴症。
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2013-09-13
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吃多老,要拉西
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