四川逐步取消现场宰杀销售活禽,你支持这种做法吗?
四川逐步取消现场宰杀销售活禽,个人是不支持这样的做法。因为不是现场宰杀,我们就不能直观的了解到这些肉类是不是新鲜的。而且如果自己拿回家杀,对于那些年纪大的老人家,太麻烦了,可能还需要叫别人帮忙才可能把活禽处理干净。
现在好多的报道都有提及,僵尸肉。如果不是现场处理的活禽我们就不能百分百保证肉类是不是新鲜的,我们就有可能买到传说中的僵尸肉。有的厂家为了利益,会把杀掉的肉拿去冷冻起来,有时候销量不是很好的情况下,可能就会把以前宰杀的一直的冷冻在那里,虽然不至于过期,但是有一部分的营养还是会流失掉的。有的商家为了提高利润,在冷冻肉类以前,都会向肉里面注入水份,这样在经过冷冻收藏以后,拿出来卖的时候,这重量在这么暗箱操作一下就增加了好多。我们消费者用同样的钱,买到了更少的产品。
还有现在,好多的地方都检测出来,在冷冻的食品上面有新冠病毒的存在,这样更加加剧了对冷冻食品的不信任。在加上对于那种定点处理活禽的地方,我们也不能百分百保证就是安全卫生的,人都是比较相信自己所看到的东西。对于一些追求生活质量的人来说,去饭店吃饭的时候,都喜欢自己是挑选食材,这样觉得比较新鲜,如果是使用了冷冻的产品,从心里上面就有点抵制的。而有的饭店就是看到了这一点,都会提供给客户自主挑选食材的服务。
在我们大众的观念里,现场宰杀就等于新鲜。对于一些我们不能参与到的环节总是持有怀疑的态度。所以还是能在现场宰杀就在现场宰杀比较好。