茶具对品茶有多重要?
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如果你只是想喝茶,那么常见的玻璃杯、马克杯、保温杯,都可以用来泡茶。而如果你想学习如何品茶,或者学习功夫茶的话,那么久需要 一些专门的茶具了,比如盖碗、公道杯、品茗杯、茶则、茶夹、茶海等等。
拿功夫茶来说,烫壶温杯、称茶、闻干茶香、烧水、注水、快出水、闻盖香、品茶汤、观叶底等等,拥有一套完整的流程,它可以让泡茶的过程充满仪式感,也可以泡出比玻璃杯泡茶更好喝的茶汤。
以茶具中的盖碗为例,它的优点之一就是碗、盖分离,不仅可以自由调整开口大小,保证快出水,还可以适应不同体积的茶叶。
品质合格的茶叶,内含物质通常是比较丰富的,仅需经历短短数秒的沸水洗礼,就足以释放充足的内质,泡出一杯香清甘活的茶汤。
而如果换成玻璃杯,因为无法做到茶水分离,导致茶叶只能长时间浸泡在热水中,不断释放内质。一旦时间过久,很容易泡苦泡涩,所以茶具还是相当重要的。以上回答来自小陈茶事。
拿功夫茶来说,烫壶温杯、称茶、闻干茶香、烧水、注水、快出水、闻盖香、品茶汤、观叶底等等,拥有一套完整的流程,它可以让泡茶的过程充满仪式感,也可以泡出比玻璃杯泡茶更好喝的茶汤。
以茶具中的盖碗为例,它的优点之一就是碗、盖分离,不仅可以自由调整开口大小,保证快出水,还可以适应不同体积的茶叶。
品质合格的茶叶,内含物质通常是比较丰富的,仅需经历短短数秒的沸水洗礼,就足以释放充足的内质,泡出一杯香清甘活的茶汤。
而如果换成玻璃杯,因为无法做到茶水分离,导致茶叶只能长时间浸泡在热水中,不断释放内质。一旦时间过久,很容易泡苦泡涩,所以茶具还是相当重要的。以上回答来自小陈茶事。
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