西餐食材都怎么做
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做西餐要有:牛排，红酒，橄榄油，水果，沙拉酱等材料。
准备材料:生牛排、红酒、海盐、乾燥香料(Italian Season)、黑胡椒粒、橄榄油.。做法: 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒，现磨黑胡椒. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的),高度大约在牛排厚度的三分之一，没有红酒,不使用也无所谓,然而,味道的丰富性稍微不足。再洒上薄薄一层乾燥香料.使用新鲜的迷迭香,味道也不错. 腌制牛排约十来分钟即可。烧热锅,下橄榄油,下牛排. 用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标. 一旦锁住肉汁之后,倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,起锅。切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,就是美味的嫩煎牛排罗。就是美味的西餐了。
准备材料:生牛排、红酒、海盐、乾燥香料(Italian Season)、黑胡椒粒、橄榄油.。做法: 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒，现磨黑胡椒. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的),高度大约在牛排厚度的三分之一，没有红酒,不使用也无所谓,然而,味道的丰富性稍微不足。再洒上薄薄一层乾燥香料.使用新鲜的迷迭香,味道也不错. 腌制牛排约十来分钟即可。烧热锅,下橄榄油,下牛排. 用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标. 一旦锁住肉汁之后,倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,起锅。切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,就是美味的嫩煎牛排罗。就是美味的西餐了。
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西餐常见的烹饪方式是煎、炸、烤、炖，或直接凉拌，不同食材有不同处理方法。
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西餐的食材大多数都是以监考为主，不像中国的饮食文化，那么博大精深
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