鲈鱼要蒸多久？
鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。
首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。
鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。
鲈鱼可以分为两种，一种是海鲈鱼，一种是淡水鲈鱼。像我们平常吃的就是淡水鲈鱼。蒸鱼是做鱼最恰当的一个方法，能够最大限度地帮助鱼降低它的热量。而且还能保持与营养结构的完整，这样做出来味道也比较清鲜。那么轻松如鱼，到底蒸多久才合适呢？接下来小编就为大家介绍一下：
其实饭店里的清蒸鲈鱼，他们一般都是用水蒸气来蒸的，饭店里的鲈鱼大约一条是一千左右，只需要蒸七分钟左右就可以。而且郑龙玉并不是说他有一个固定的时间，需要蒸多久才行，而是根据气压的大小，还有蒸锅的密封情况来看。或者是跟鱼的大小有关，有的鱼长得比较大，所以其要小一点，肯定是要挣得多一点，相反，小鱼就会种的时间短一点。
如果由于比较小的话，但是争气又特别的大，这个时候可能需要你中午六分钟就可以了。还需要祝你一天就是鲈鱼的改刀。讨论你在鲈鱼上改刀切得深一点，这个刀头看起来比较大，这样才争取来的时候也会快一些。如果鲈鱼不高，就这样直接蒸，时间是需要久一点的，但是一般情况下，一只要改道的话，一条龙也就是需要八分钟左右的时间，蒸鲈鱼并没有固定的时间而言。
清蒸鲈鱼的时候有三个条件，需要你精确的掌握一下：第一，先来看一下鱼的大小，我们一般用的鱼都是在一斤左右的，淡水鲈鱼也是有一个特殊的要求，但是当别人有特殊要求的时候，你可以给他做0.5到0.8斤，或者是3-5斤的。第二，蒸笼空间和火力：饭店里做的鱼都是一件所有的，但是家里做鱼容易受炊具条件的限制。所以在家的话要做一千左右的大厅，中国一般口径在24厘米左右，这一条鱼满满荡荡的。所以用天然气灶也是比较合适的。
第三，调味料:清蒸鲈鱼要的就是鲈鱼的鲜，最忌讳的就是你用调味料了，基本调料其实只需要三种。就是葱花，生抽，花生油。千万不要再添加其他的调味品了,你没多加一味调料，鱼的新鲜就会少一点。
清蒸鲈鱼是一个不错的美食，它的味道特别的新鲜。如果你能正确地做出来，一定会被它的美味所打动的。你说就是小编做清蒸鲈鱼的小技巧，如果你有什么不同的看法和见解，可以写在下面的评论中。
