Question

莲藕能和白萝卜一起炖排骨吗

Answer 1

这时候，萝卜和莲藕正应季，来一碗热腾腾的萝卜莲藕排骨汤，简直是无与伦比的享受。莲藕和白萝卜都是冬天的应季蔬菜，价格也会比平时便宜很多，再买上两根大龙骨，往砂锅里一扔，小火慢慢炖，坐等出锅就行。

食材：龙骨、莲藕、白萝卜、生姜、小葱、花椒、料酒、盐

做法：

1、这一次主要是想多喝点儿汤，所以选择的是新鲜的龙骨，如果爱吃肉的话可以选择肉多的肋排。将龙骨斩成小段，在淡盐水中浸泡30分钟，去除残留的血水。

2、锅中加入适量的清水，将泡好的龙骨洗净放入锅中，加入2勺料酒，几个姜片，几粒花椒，开大火将水烧开煮2分钟左右，撇去浮沫，捞出龙骨备用。

3、另外取一个砂锅，将龙骨放入砂锅里面，加入适量的清水，放入姜片、小葱结大火烧开，小火先慢慢炖上30分钟。

4、在炖排骨的同时，准备其他的材料。将莲藕去皮洗净切块；白萝卜根据情况是否去皮，我买的这种红皮白萝卜，皮薄不影响口感，直接洗净切块儿就好；剩下的小葱切末。

5、排骨炖了30分钟之后，把白萝卜和莲藕一块儿放进去，大概再继续小火炖30分钟左右，加上适量盐，吃的时候放上一些小葱花即可。

Answer 2

莲藕能和白萝卜一起炖排骨吗？一般不建议莲藕和白萝卜一起炖排骨，因为莲藕的话和白萝卜的味道并不是很大，一起煲汤的话，味道可能不是很好，最好就是要么就是用莲藕来炖排骨，要么就是用白萝卜来炖，不要两个一起炖

Answer 3

莲藕和白萝卜是一起炖排骨是可以的，只要注意放的先后顺序就可以。