Question

怎么炒鸡腿

Answer 1

蘑菇炒鸡腿排骨

食材：鸡腿1个、蘑菇200克、熟排骨5块。

辅料：胡萝卜、半根、生姜、小葱、生粉、酱油、食用油适量

做法：

1、鸡腿肉切成丁。

放在盘里备用。


蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，蘑菇炒鸡肉，每次家里做这道菜，孩子都要多吃两碗饭。

2、鸡腿肉丁洗净后挤干水分，淋入食用油，


3、用筷子将油充分拌匀，让每块鸡肉都过上有。


4、淋上酱油，调味和增色


5、依然是将酱油拌匀和鸡肉拌匀。


6、加入生粉，在用筷子往一个方向搅拌均匀。


7、蘑菇取出根部，清洗后用盐水浸泡，防止氧化发黑。


8、把蘑菇切成厚薄均等的片。


9、胡萝卜用切片花刀切片，从切段。姜切片。

10、起锅热油，把姜片放入锅中爆香


11、胡萝卜是入锅炒到变色，捞出待用。


12、原锅放入腌渍过的鸡肉，排骨，快速划炒。


13、鸡肉排骨变色后放入蘑菇，继续翻炒。


14、加入淹没食材的水。大火烧开。


15、加盖焖5分钟。


16、放入胡萝卜片。


17、继续加热到收汁。好吃的蘑菇炒鸡腿排骨做好了，出锅前加入葱花。

个人经验：


1、做出滑嫩可口的炒鸡腿排骨肉，需要选鸡腿肉

2、腌渍鸡肉时按先加食用油、酱油、生粉的步骤，入味有锁住水分。

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

Answer 2

家庭烧鸡腿 ，像我这样做保证你全家都爱吃

Answer 3

炒鸡腿做法

Answer 4

这款炒鸡腿让你成为做菜高手，简单易学

Answer 5

把骨头剔出来，然后加入沙茶酱，耗油鸡精，少许盐放水焖十五分钟就好。