Question

广式芋丝饼怎么做？

用香芋做

Answer 1

材料:
芋头半个、胡萝卜半个、开洋少许
做法：
1。芋头切丝加盐、糖、五香粉拌匀。再拌入生粉。
2。倒入盆里压匀，撒上开洋、胡萝卜丝。
3。水开后上锅蒸10分钟。
4。放凉后切块煎金黄即可。

Answer 2

用料

芋头 盐 鸡精 糖 五香粉 胡椒粉 生粉 麻油 鸡蛋一只

做法

1.芋头去皮、洗净、创成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。

2.加入所有调味料拌匀，放盘中蒸至熟..放凉切件香煎,就可上碟了.

【重点提示】

1.选购质地轻、肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。

2.拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。

3.没有任何装饰品...随手摘上两棵菜心作装璜....