Question

水煮玉米怎么煮才好吃？





Answer 1

我很喜欢吃嫩玉米，特别是鲜嫩的黏玉米，格外香甜好吃。买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

1.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

2.将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

3.煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

4.如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

5.可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。

6.玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。

7.可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

注意事项

· 煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。

· 吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。

Answer 2

不同人有不同的口味，常见的做法是：将玉米洗净，保留表皮放入锅中，可以稍微加一点小苏打起锅烧水，用大火烧20至30分钟，中途的时候可以加一点冷水，即可出锅，放凉后食用，做出来的玉米香甜软糯，口感非常棒呢！

Answer 3

玉米装入高压锅中，放冷水，没过玉米，窍门来了，加盐！要偏多点，比做汤要咸，这样玉米的味道就刚刚好。盖盖子，高火煮开后小火15-20分钟。关火，焖到泄气就可以吃了。汤会偏咸点，但是也好喝，取一点兑白开水，夏季消暑利尿，好处多多。

Answer 4

煮玉米想要煮的非常好吃，可以在煮玉米的水里面放一点点盐。这样玉米吃起来会更甜。

Answer 5

首先把玉米放到清水里面浸泡一段时间，再捞出来，放到锅里，加入适量的水，食盐，白糖，再煮一段时间即可。