Question

花生和核桃哪个嘌呤含量高

Answer 1

花生和核桃相比较来说，还是花生的嘌呤含量更高一些。

1、核桃：属于低嘌呤含量的食物，所以处于急性期、慢性期及间歇期的痛风患者，都可以食用核桃，因为每100g核桃中的嘌呤含量仅为8mg；

2、花生：其实并不属于坚果，而是属于豆类植物，花生的嘌呤含量较高，属于中嘌呤含量的食物，每100g花生中的嘌呤含量在90mg，所以痛风急性发作期时不建议食用花生。

此外，建议痛风患者食用煮花生或烤花生，不建议食用油炸的花生。

核桃和花生的脂肪含量都较高，而痛风患者通常多合并有血糖升高、血脂升高、肥胖症，如果摄入大量核桃和花生，对血脂水平会有一定的不良影响，所以要适当限制摄入量，建议摄入在30g/d左右。

还有一点需要指出的是，如果是肠胃消化系统不是好特别好的人，建议少吃花生，因为可能会出现腹痛腹胀、甚至拉肚子的情况，所以还是应该多注意一点。