Question

全脂和低脂牛奶哪个好？

Answer 1

牛奶还是全脂的好，因为全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近于纯牛奶。而低脂牛奶是经过加工后过滤去脂肪的牛奶，而在脱脂流程过程中不仅除去了牛奶中的很多营养成分，还有可能导致其他营养成分的变性，以及有可能加入其他不良添加剂，对人体健康不利。

全脂牛奶和低脂牛奶的脂肪含量不同，一般来说，低脂牛奶的脂肪含量更低，而全脂牛奶含量高。低脂牛奶虽然脂肪含量低，可是对人体有利的健康因素也少很多，全脂牛奶中含有的维生素和微量元素营养价值更丰富一些。

低脂牛奶适合一些需要控制饮食的糖尿病患者，肥胖患者还有一些心脑血管疾病的人。一些消化能力比较弱的人也可以喝一些低脂牛奶，只是这类牛奶因为脂肪含量比较低，不适合婴儿长期服用。

全脂牛奶因为保持了牛奶的营养成分，所以适合各种年龄段的消费者饮用，尤其是对一些小孩子来说，全脂牛奶还可以促进小孩子的生长发育，为小孩子的身体补充所需要的营养价值。

低脂牛奶和全脂牛奶的热量不同，低脂牛奶因为脂肪含量少，所以热量也少，全脂牛奶脂肪含量高，所含有的碳水化合物、蛋白质也要高于一般的牛奶，所以这种食物所散发的热量要高很多，不过含有的微量元素也比较丰富。

此外，牛奶含有丰富的矿物质，还含有大量的钙质，是人体补钙的最佳来源。