求豆浆的做法和配方?
豆浆的做法和配方,豆浆这个东西还要配方吗?根据个人的口味制作就行了,用纯黄豆制作的,就是早餐店里的豆浆,在家做讲究营养的可以加点红枣,花生,核桃,或者用红豆,黑豆制作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上,第二天早上用破壁机或者豆浆机制作就可以了。
====红枣养生豆浆====
【准备食材】:黄豆,红枣,核桃,花生。
【制作方法】:
把所有食材都清洗干净,红枣去核切成小块放在小碗中备用,黄豆用水寖泡一晚上,让黄豆吸收水份变软。第二天早上用豆浆机或者破壁机制作豆浆,把所有食材放在机器里,选择豆浆模式,机器运转结束就只做好了,如果是不带加热功能的破壁机,就把豆浆打好了,用锅煮一下就可以了。
小提示:1.用豆浆机制作出来的豆浆口感上有点粗糙,可以准备一个滤网,把打好的豆浆过滤一下,在煮这样煮出来的豆浆口感很顺滑,破壁机制作出来的豆浆口感上会比豆浆机稍好一点,破壁机现在有两种,一种是带加热的,一种是不带加热的。不带加热的需要把打好的豆浆再加热食用。
3.豆浆是很多人早餐的最爱,因为有的人喝牛奶消化不良,所以豆浆就是很好的选择了,现在制作的豆浆并不局限于黄豆这一种食材,很多人都会加入其他食材,使豆浆口味更加多样化。同时也能让营养更加均衡。制作豆浆时加入点葡萄干也是很好的选择,既增加了甜味又增加了营养。
4.如果是用锅煮的豆浆经常容易糊底,怎么解决呢,在煮豆浆的时候要用小火慢慢加热,边加热边搅拌,让豆浆中的渣子不沉淀,这样就能有效的减少糊底的情况发生,再有就是煮豆浆时容易噗锅。豆浆煮开后,一边搅拌,一边舀出来一汤勺豆浆,再倒回到豆浆锅中,这样反复一会就不噗锅了。
【总结】:制作豆浆时没有固定的配方,做法大同小异,豆浆机和多功能破壁机直接在机器里加热。不需要另外加热。豆浆虽然有营养但是消化不良的人不宜食用,产妇前期也不能喝豆浆,尤其是刨腹产,容易胀气。把刀口崩开,影响产妇的恢复。
豆浆的做法和配方比例