自己在家动手做麻辣烫，都放什么食材？
麻辣烫可是传统的特色小吃，麻辣好吃，香辣过瘾，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃麻辣烫，自己在家做，好吃还卫生，自己喜欢吃什么就放什么，我也经常在家做，孩子们也都很喜欢吃，太过瘾了。
麻辣烫相信大家都不陌生，麻辣鲜香，过瘾好吃，相信很多人都喜欢吃，现在到处都有卖麻辣烫的，做出来的味道也有所不同，自己想吃什么食材就挑什么食材，之前在外面上班的时候，我们链岩公司边上有一家卖麻辣烫的，做得特别好吃，我和同事都很喜欢吃，现在是经常在家做，下面就来分享一下自己在家做麻辣烫，都放什么食材。
麻辣烫非常的好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃还卫生，自己在家做麻辣烫，想放什么食材就放什么食材，毕竟每个人的喜好不一样，像各种丸子、各种蔬菜、豆腐皮、海带、粉皮等等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择，我也经常在家做麻辣烫，香辣过瘾。
二、麻辣烫制作步骤1、准备食材：鸡肉、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋、金针菇、海带结、粉皮、豆腐皮、土豆、香菇、丸子、青菜、花椒、八角、洋葱、香菜、桂皮、香叶、熟花生碎、火锅底料、生抽、香油、白糖、芝麻酱、辣椒油
2、把鸡肉洗干净，剁成小块，用水浸泡半个小时，洗干净凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇去，焯好水捞出冲洗干净。
3、把鸡肉放锅里，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时备用，嫌麻烦的也可以用清水，我是喜欢用鸡汤或者骨头汤来做，味道更好。
4、接下来准备食材，把鹌鹑蛋煮熟剥皮，粉皮提前浸泡，豆腐皮切丝，金针菇、海带结洗干净，土豆棚亮御洗干净切片、香菇洗干净切两半、丸子洗干净、青菜洗干净切段。
5、起锅烧油，锅里加入适量的油，把洋葱、八角、花椒、香叶、桂皮、香菜段放进去，用小火炸干，炸出香味后捞出来，下入姜末、葱花、蒜末炒香，再放入火锅底料炒香，键陵加入熬制好的鸡汤。
6、准备一个碗，碗里加入生抽、白糖、香油，再加入芝麻酱，搅拌均匀备用，水开把丸子、粉皮、土豆等不好煮熟的食材放进去煮
7、煮一会再依次放入海带结、豆腐皮等，最后放入青菜，再放入一点蒜末，加入调好的料汁、辣椒油、花生碎，搅拌均匀，麻辣烫就做好了，麻辣鲜香，太过瘾了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
