Question

在购买酱香型白酒的时候，有哪些注意事项？





Answer 1

我在茅台镇从事酱酒7年时间，有过品牌的运作，有过基酒的专门供应，所以我觉得可以回答你这个问题。在你们当地一般的名烟名酒店或者酱酒某产品专卖店都是可以买到酱酒的，酱酒虽然容易买到但买到的是真正酱酒吗？酱酒酿造工艺繁琐，不是简单的发酵就可以得到酱酒，酱酒大致工艺我们一般分为三种。
第一种最便宜的串沙工艺，该工艺也就是你们说的酒精酒，这种是采用茅台镇酿造酒过后的废弃酒糟，加上糖化酶等化学催化剂 加上食用酒精在稍微放入窖池发酵一下而成幺巴刘巴午酒伞耳留期耳，有的直接不用发酵就兑出来，这类工艺呢早些年茅台镇上还有这种，不过随着酒业协会以及政方的管理，目前茅台已经没有了，这些人又选择了其他产区，这种串沙工艺的酒价格一般在5块到10块每斤。
第二就是碎沙工艺，顾名思义该工艺就是把原高粱打碎过后所酿造出来的酒，这种工艺可以说这是纯粮酒但不是真正的酱酒，真正的碎沙工艺酒的价格一般在15到25范围，年份长一点的碎沙口感也是非常不错的。但有的人为了成本，所以会把串沙和碎沙一起合并勾兑价格也是参差不齐，让人难以辨别哪个是什么工艺，所以找一个靠谱的商家或者直接找到厂家才能够得到相对的保证。
第三坤沙酒 所谓坤沙酒就是采用茅台镇本土高粱传统12987酿造工艺酿造的酒称为坤沙酒，这才是真正的酱酒，也是茅台酱酒贵的原因所在，复杂的工艺以及长时间的周期和核心产地的规模局限性让价格居高不下，茅台为何能够成为如此庞大的帝国原因也是他们固守传统工艺以及高强的执行标准幺武尔妖儿坝久幺灵柒。那么这类工艺的酒价格也是各式各样化，生产出来一般5年范围的价格在45到60之间，年份的不同导致了价格的不同，年份在8到10年真正的年份酱酒在60到120范围之间。年份更高的也是有更高的价格，但一般超过20年的，酒厂都不会拿出来卖了，这种只能作为调味酒了，一般我们买价格最高不要超过500的散装酒，因为再多就超出了本身价值了。
其实作为一个土生土长的茅台人，我告诉大家如果在市场上有百分之90的人买的酱酒都不是传统意义的真酱酒，即使在贵州本地人也是相同的。
最后说一句喝酒一定要喝好酒，酒是喝到肚子里的不是拿来外用，过量饮酒有害健康，希望我的回答能够帮助到你。

Answer 2

一、不买“三无白酒”“三无白酒”指的是无厂名、无厂址、无生产日期的酒，正规的酒不仅拥有以上三个标记，还应该有其执行标准、生产许可、联系方式等。在网络上购买白酒时，可以让店家提供质检报告和相关营业执照，如果酒有问题，也可以更快得到解决。总的来说，选择白酒，信息完整详细的较为可信。二、不买“低价酒”我们在被低价吸引的同时，一定要思考为什么是低价。众所周知，好的粮食酒是不便宜的，只有弄清楚它为什么会便宜，我们才会避免被骗。

Answer 3

酱香散酒种类比较多，好坏也存在，所以要知道哪一种好，就需要货比三家。从它的价格、质量、口碑等入手就会有门道一点，避免像无头苍蝇一样乱买。

Answer 4

第一注意看产品标准，确定所购买的白酒是酱香型白酒；
第二注意看生产原料，酱香型白酒的原料主要是高粱、小麦、赤水河的水；
第三注意看产区，正宗酱香型白酒多由贵州茅台生产。

Answer 5

要知道买的是不是酱香白酒，首先是看酒的执行标准，酱香型白酒的国家执行标准GB/T26760，如果是酱香型的，还可以注意其年份。