Question

番茄炒蛋应该先下番茄还是鸡蛋？

Answer 1

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
第11步、加小半勺食盐
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
第13步、趁热吃更好吃
小贴士：
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用

Answer 2

西红柿炒鸡蛋的做法是先放鸡蛋再放入西红柿，翻炒均匀即可。具体做法如下1、准备配料西红柿三个，鸡蛋两个，盐一勺，白糖一勺，2、洗净西红柿切成小块备用，3、把鸡蛋打散锅预热，放上油，把鸡蛋放进去翻炒，炒熟打散装在盘子里备用，4、锅预热把西红柿放进去翻炒，放上盐，炒到出汤为止然后把鸡蛋放进去炒，等他们均匀之后也就熟了，就可以盛在盘子中了。这样西红柿炒鸡蛋就做好了。

除了做西红柿炒鸡蛋，西红柿还可以和意面搭配，还能做疙瘩汤，番茄松鼠鱼，西红柿炖牛肉，西红柿烧茄子，西红柿酱等等食物的做法。
西红柿鸡蛋面做法1、准备配料鸡蛋三个西红柿3个盐少许面条。1、打三个鸡蛋在碗中，打散备用，西红柿切块备用，2、先把锅预热把鸡蛋炒好，呈出备用。3、把西红柿炒好放入鸡蛋，放入盐酱油翻炒均匀，熟了开锅备用。4、做一锅水，开了之后把面条放进去煮熟，水开之后倒入冷水200ml过一下，吃着有嚼劲。

Answer 3

番茄炒蛋的时候，先煎蛋，然后再下番茄。下面来看看做法步骤：操作：1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后，我们开始烹饪。7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。在做番茄炒蛋的时候应该想放鸡蛋，因为鸡蛋相对于番茄更加不容易熟，先放入鸡蛋在锅里面翻炒，待鸡蛋半熟以后再放入番茄，加入适当的盐和白砂糖，这样味道更好。

Answer 4

番茄炒蛋应该是先炒蛋，先把鸡蛋炒好之后盛出来放入番茄我们逮到狗的女人，把番茄炒的快发软的时候，再放入炒好的鸡蛋一起翻炒，放盐就可以出锅啦。
炒鸡蛋的时候，火候特别重要，一定要等油热了再下锅，油热了再下锅炒了鸡蛋色泽金黄是一大一块儿一大块儿的，如果是油不热就下锅，到里边儿的鸡蛋容易不成形。

Answer 5

一般来说还是会先下个鸡蛋，炒的差不多了，以后再放番茄，但是一般我做的情况下是分开来炒，然后再混合起来，一起炒一下就可以了，有的时候火候不一定能够掌握的很好，所以说炒完鸡蛋之后再下番茄，有的时候会把鸡蛋炒的太硬，然后番茄又没有那么熟，所以说个人觉得分开更好一点