Question

番茄炒蛋应该先下番茄还是鸡蛋？

Answer 1

先放蛋。番茄炒蛋一道既简单又快手的炒菜，番茄炒蛋是需要先放蛋的，需要注意的是蛋一定要先放油，鸡蛋煎熟后捞出。喜欢吃碎一点的鸡蛋块儿，可以将鸡蛋用铲子搅碎。番茄是后放的，因为番茄熟得比较快。番茄炒蛋若觉得味道太单调，可以放入辣椒一起炒。

Answer 2

番茄炒蛋应该先把鸡蛋炒熟之后捞出来。然后再炒番茄。番茄的汤汁炒出来之后，再倒入鸡蛋一起翻炒。这样炒出来的番茄炒蛋，非常好吃。

Answer 3

做法1：先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。

做法2：先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。

Answer 4

先放蛋。番茄炒蛋一道既简单又快手的炒菜，番茄炒蛋是需要先放蛋的，需要注意的是蛋一定要先放油，鸡蛋煎熟后捞出。喜欢吃碎一点的鸡蛋块儿，可以将鸡蛋用铲子搅碎。番茄是后放的，因为番茄熟得比较快。番茄炒蛋若觉得味道太单调，可以放入辣椒一起炒。

Answer 5

应该是先把鸡蛋炒了以后把他藏到碗里，再放少许的油，再放葱花，再放番茄，这样在番茄快炒好的时候 再把鸡蛋放进去，两个混合就可以了