Question

怎么炒南瓜好吃?

Answer 1

蒜香老南瓜

1.先准备好食材，将生姜大蒜切粒，之后再将准备好的老南瓜切成方块备用。

2.热油炒香姜蒜，倒入南瓜块翻炒。

3.加入适量的生抽，盐炒匀，然后加入少量的水翻炒。4.炒至南瓜入味糯软即可。

5.盛出装盘上菜了。

南瓜的经典炒食主要就是这个方法了，关于南瓜，相信大家都知道它是有很多的搭配禁忌的。

Answer 2

南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。特别是具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。还有抗衰老的作用，因南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，可以延缓衰老。看来南瓜还真是个宝呢。
下面我们来一起炒个南瓜吃吧。
用料：南瓜半个 小葱 油 盐 糖 鸡精
　　
南瓜削皮去籽，切块
　　
炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒
加盐，糖后翻炒几下后加一碗水
　　
开锅后加盖小火焖至水收干
撒些鸡精出锅

Answer 3

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

Answer 4

准备食材:南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1
勺，食用盐少许。
[制作步骤]:
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。
2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。
3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。
4、
再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。
5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调
味。
6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火
焖5分钟左右。
7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。
一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起
来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的
可以试试嗅，做法真的是非常简单的。伴
着饭吃那叫一个香。
注意点: 1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样
比较入味，最后耗油的用量根据个人口味
适量调整。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃
一些。

Answer 5

【清炒南瓜】

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。