Question

我家平时喜欢喝粥煲汤，我有个疑问，电饭锅、电饭煲和电压力锅我到底买哪个比较好。

我一直用电饭锅，现在搬新家了，想买个电饭煲，因为有预约觉得很省时间。今天上网看了看，有的人说买电压力锅，即能煮粥又能炖肉，我是个食肉动物，以前用锅做的炖肉都不香也不烂。我现在很纠结不知道买哪个？是买电饭煲和电压力锅两个，还是只买其中一个就可以满足我的需要。我对电压力锅挺害怕的。还停留在以前老式需要放气的那个时候。请有经验的朋友指教我一下。

Answer 1

电压力锅：可以定时，煲汤速度快，我煲个鸡汤1个小时搞定。
电饭锅：定时方便，可以按具体时间定时，而不是倒计时。煲汤速度慢。
砂锅：不能定时，煲汤速度慢，但味道好。
我三者都有，看情况用哪个。早上烧粥用电饭煲，定时方便，下班回家用电压力锅煲汤，速度快。煲鱼汤用砂锅，40分钟就是鲜美乳白色的鱼汤。周末有时间了才用砂锅煲肉汤。
压力锅的安全性不用担心，只要别是杂牌就行了。
按你的情况，比较喜欢炖肉，我建议先买一个便宜些的电压力锅（按钮式的，不要旋钮），先用着，之后再按需要购买。

Answer 2

无意中看到你这个，我推荐你个锅。我家里绿豆汤、煮肉什么都用这个。
TB买的，叫免煮锅。你搜搜看好了
大致原理就是　锅子分内胆和外壳。内胆底部有一大块铁。
比如你炖肉，你先该炒的炒，比如爆葱姜啦，反正一直做到要开始炖了，把水和肉都丢入这个锅子内胆里，内胆放在火上加热。沸腾后关火，内胆放入外壳中，你就放着好了，不需要再加热，里头能一直沸腾几小时。。
建议你上班去或者晚上回家就做，下班回来或者第二天早上就做好了。。。比较省能源。

如果说炖肉讲究香的话，就建议你两个锅. 1.中国人的砂锅。 2.老外的珐琅铸铁锅　　后者就是锅子非常重，整个是铁所以导热很好。炉灶和烤箱通用，好的珐琅铸铁锅不但漂亮，老外直接当桌上容器的，并且如果你煮肉前，国内有500ML水，煮完了国内仍然有450ML水。也就是密闭性很好。主要很沉。价格有点高的。你可以试试国产转外销的便宜货（也不便宜）

那种电的砂锅和压力锅我很不喜欢，尤其前者做的东西容易非常酥烂，气味不能说不好，就是很奇怪。都一个感觉。

Answer 3

这个我有经验，如果你想口感好的话，砂锅是不二选择，买来新的砂锅，先煮一次粥，这样可以延长它的寿命，防止太快的破裂。用小火慢慢文，做出来的东西非常的香！口感非常好。如果你想快，节省时间，那就选择压力锅，如果你害怕，可以买电压力锅，因为它带有自动断电功能。你做肉啊，排骨啊，有个20分钟就能搞定。味道也很好！希望对你有用

Answer 4

电压力锅好，省时间，平时上班忙下班回去烧粥快，而且煲汤等也方便快捷

Answer 5

喜欢煲粥和吃肉的话买电压力锅比较好，功能多，煮肉等难煮的食物也方便