猪肉上的白色物质是什么？

一般都是买后腿肉，就是上面有跟肉连着的一层膜，膜上连着白色的，不易扯断的白色东西，是什么呢？能吃不？... 一般都是买后腿肉，就是上面有跟肉连着的一层膜，膜上连着白色的，不易扯断的白色东西，是什么呢？能吃不？展开

3个回答

大走达
2013-09-13 · 超过13用户采纳过TA的回答

知道答主

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白色物质是肌腱（肌腱由致密结缔组织构成，色白较硬）  
应该可以吃吧（仅供参考）

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痞帅的渣渣
2013-09-13 · TA获得超过1308个赞

知道小有建树答主

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能吃的，这个没关系的，是细胞组织

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dxdingxi
2013-09-19

知道答主

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膘，脂肪，猪油

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