Question

鸡肉怎么炖容易烂

Answer 1

鸡肉容不容易炖烂，与鸡的品种有很大关系。老鸡土鸡不易炖烂。而稚鸡，肉鸡很容易炖烂。
两广地区有一种很有名的烫鸡，叫椰汁鸡。烫锅上桌，沸腾后，鸡内下锅，只须5分钟（砂漏计时）就可以吃了。
因为有椰汁鸡肉鲜嫩美味。

Answer 2

你可以直接使用高压锅，高压锅炖的话是最容易烂的，但是鸡肉太烂了的话也不是特别的好吃，除非你买的就是老母鸡，老母鸡都没办法，那一定要用高压锅把它压久一点。

Answer 3

高压锅，效果最好了，或者用炖锅也可以，入味，会很烂！

Answer 4

炖的时候少放点白醋加米酒。既可以加速炖烂，还可以让汤鲜美无比。记住醋要少，要不就酸了。

Answer 5

鸡肉想要炖得烂就要小火慢炖，或者砂锅慢炖。