冰糖葫芦的做法以及配方,都有哪些?
首先,我们准备一些自己爱吃的水果,这里我准备了猕猴桃,山楂,草莓;然后我们将准备好的水果清洗干净,切块,控干水分用竹签把它挨个串起来,备用;然后,我们在锅中放入两勺白糖,两勺清水,开小火慢熬,熬至焦糖色关火;着我们把串好的水果在糖液中均匀的裹一层;最后酸甜可口的糖葫芦就制作完成啦!装入盘中放凉即可享用啦!
挑选好的山楂。然后呢去掉里面的籽,用用冰糖放入锅里熬,拿勺舀起呈线状,然后再粘就ok啦。准备好山楂、白糖、水等用料。用盐水浸泡山楂20分钟,切开去核,串成串。在锅中将白糖加水融化,熬成糖浆。趁热裹在山楂上,晾干即可。我没做过,但是我觉得主要就是糖稀熬得好不好,糖葫芦或者其他水果都可以,尤其是草莓,特别好吃,糖稀用水小火熬就可以,加点芝麻
放水放糖(放糖多少取决你要占多少糖葫芦,有放白糖的有放冰糖的)自己做着吃的话,三勺差不多。炒治金黄即可,可做很多糖葫芦橘子,葡萄,好多……。把事先准备好的水果串裹上一层糖浆,我们这边放在干净的玻璃上面,摔在上面,冰糖不沾牙,特别的脆。
很好做的,主要是做那个糖浆,自己可以用冰糖,卖的很多是用白糖做的。放一点点水,把冰糖化了,熬煮有了色,也可以先放一点点油,再炒糖,放水,一样煮到变成糖浆,把串好的水果沾上糖浆,插起来,放凉就可以啦。冰糖葫芦挺好做的,小时候妈妈做过的,1.把白糖和水放在火上一直搅拌至融化颜色变深在浓稠后。2山楂去掉内脏,然后拿竹签串起来放入锅中转一圈涂抹均匀,拿起放入冰箱冷藏后使用