Question

煲汤和炖汤哪个营养比较高？你会怎么选择？

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Answer 1

煲汤和炖汤只是食用的锅具不一样，营养价值是同等的，有一些食材就适合炖。而有些食材则适合用电饭煲来煲。

Answer 2

煲汤和炖汤，我会选择煲汤 因为煲汤的营养价值要比炖汤的营养价值要高

Answer 3

煲汤营养价值更高一点，因为煲汤可以把高汤给熬出来，我会选择煲汤，因为挺好喝的

Answer 4

炖汤和煲汤相比，煲汤的营养成分会更高一些，因为煲汤过程中，汤料会混合在一起，肉类里面的营养会直接渗入到汤水，而炖汤步骤比较复杂，一般采用的是隔水加热，更注重于食材本身的营养。

Answer 5

煲汤和炖汤两种烹饪方式，炖汤的营养价值更高，隔绝水蒸气可以保证营养的不流失。这也可以保持食物的味道还是原汁原味，汤也比较清亮。