Question

美式芝士火锅怎么做好吃？

Answer 1

这么冷的天,吃火锅最好不过了。吃惯了麻辣、海鲜锅后,要不要试一试香醇浓郁的芝士火锅?大家围炉在一起，闻着奶酪浓郁的飘香，味觉立马打开，绝对的诱惑。涮着面包、水果和蔬菜，其乐融融的感觉。”

食材明细

主料

• 浓缩车打芝士酱350g

• 水15ml

• 全麦面包500g

• 蒜片一粒

• 辅料

• 白葡萄酒150ml

• 白酒10ml

• 淀粉2茶匙

• 奶香口味

• 煮工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

美式芝士火锅的做法步骤

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  1

  （先用蒜片擦一遍锅底，把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。

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  2

  在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。

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  3

  吃的时候要用长柄的叉子将食物叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。

小窍门

1.准备时间15分钟，份数2人份。
2.搭配火锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，切记生的食材要先煮熟。
3.RICOS芝士酱和小火炉均可在淘宝上购买到。
4.芝士酱适合稀释和加热，做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固，可以煮开后关火，等凉的时候再继续煮。

Answer 2

材料
起司(会溶化的那种) 5片,法式面包 1片,花椰菜 50g,马铃薯 半颗,红萝卜(小) 半条,德式香肠(小) 3条,白酒 20c.c,胡椒 少许
做法
1、花椰菜、马铃薯、红萝卜切成小口大小煮至全熟。◎可用微波、烫熟与电锅蒸熟，不过花椰菜尽量避免用蒸熟，预防蒸过头发黄。
2、德式香肠煎熟后斜切。
3、法式面包用烤箱烤至表面金黄后切成一口大小。
4、将溶化用的起司用手撕成碎片，以微波炉加热约20~40秒到融化，之后慢慢加入白酒搅拌。
5、放入起司锅(巧克力锅)后在洒上些许胡椒就可上桌食用了。
别名：奶酪、乳酪、起司、计司。芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。
营养价值
芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
1、 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5、英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

Answer 3

芝士火锅是将芝士酱放进一个8寸左右的小锅里，再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。原料的不同，可分为瑞士芝士火锅和美式芝士火锅，各有特色。
美式芝士火锅做法
这么冷的天,吃火锅最好不过了。吃惯了麻辣、海鲜锅后,要不要试一试香醇浓郁的芝士火锅?大家围炉在一起，闻着奶酪浓郁的飘香，味觉立马打开，绝对的诱惑。涮着面包、水果和蔬菜，其乐融融的感觉。
原料:
浓缩车打芝士酱 350g
白葡萄酒 150ml
水 15ml
白酒 10ml
全麦面包 500g
淀粉 2茶匙
切成片的蒜 一粒
做法:
(1)先用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。
(2)在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。
(3)吃的时候要用长柄的叉子将面包叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。
小贴士:
1.准备时间15分钟，份数2人份。
2.搭配火锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，切记生的食材要先煮熟。
3.芝士酱适合稀释和加热，做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固。

Answer 4

做法

先用蒜片擦一遍锅底，把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。

在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。

吃的时候要用长柄的叉子将食物叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。

小诀窍

1、准备时间15分钟，份数2人份。

2、搭配火锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，切记生的食材要先煮熟。

3、芝士酱适合稀释和加热，做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固，可以煮开后关火，等凉的时候再继续煮。

Answer 5

配料：（4人份）

400克格鲁耶尔奶酪

400克瓦施汗奶酪

1粒大蒜

300毫升白葡萄酒

15克生粉

樱桃酒、黑胡桃粉若干

做法：

两种奶酪擦成屑，加入生粉

在奶酪锅里加热白葡萄酒和大蒜，放入奶酪混合物，不断搅拌，慢慢加热至沸腾

按口味加入樱桃酒和黑胡椒粉

其实具体做法倒不一定这么死板，我做的时候，是按照说明先拿蒜粒擦锅，据说会少粘锅。但加热不要太快，免得焦掉。我都不加樱桃酒，因为家里没有，不影响口味。此外吃的时候不是非用面包蘸不可，也可以用新出土的小土豆，味道更好。怕土豆掉锅里的话，可以拿只勺舀煮化的奶酪浇到土豆上，一样美味。