Question

炖鸡肉的时候，最好是炖煮多久？

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Answer 1

炖肉就是非常讲究的一道菜，很多的老人炖出来的肉，非常的好吃，但像我们年轻人炖出来的肉，可能会让人觉得很柴，让人接受不了。今天小编就来跟大家说一说，在炖鸡肉的时候的一些注意事项和炖鸡肉的时间。

炖鸡肉的注意事项

首先，我们可以提前的把鸡肉上面的血沫跟血水全部都洗干净，这样的话，在焯水的时候就可以少一些时间，就不容易让肌肉特别的老。焯水的时候也要注意，当水开之后再煮两分钟左右就可以了，千万不要焯水的时间太长，不然的话，也就会让肌肉很老。我们在清洗干净鸡肉之后，再砂锅加入适量的清水，再把盖子盖上，大火烧开之后再转小火煲一个半小时到两个小时。这样的话会比较鲜一些，而且也不会特别的老，不会特别的柴，不管是小孩还是老人，都是可以咬的动的。

炖鸡肉怎么才会不腥

像有一些年轻人刚学会做饭的时候，他们炖出来的鸡肉，不管怎么样，都是很腥的。今天小编就来跟大家说一说，在炖鸡肉的时候应该做一些什么才会让鸡肉不那么的腥？首先，大部分的年轻人都不太喜欢一些清汤味的鸡肉，所以小编建议大家在焯完水之后可以把鸡肉清洗干净，接下来起锅烧油，把鸡肉煸炒一下，这样的话就不会让鸡肉那么兴了，煸炒的过程当中，加入适量的料酒，料酒是可以去腥的。当我们在煲汤的时候，一定要加多一些的聪，如果大家不太喜欢吃葱的话，葱可以不切打成葱节放在汤里面，当出锅的时候把葱节扔掉就可以了。

炖鸡肉加什么最好吃

小编在炖鸡肉的时候最喜欢加的就是玉米，因为玉米本身就有一股清甜的味道，所以能够让鸡肉更加的清甜，也会让鸡肉去除腥味，并且玉米也是可以吸走一些油脂的，如果我们不太喜欢喝特别油腻的，就可以炖鸡肉的时候加入适量的玉米。

Answer 2

最好是一个小时左右，这样的话才会特别的好吃，闻起来也特别的美味。

Answer 3

最好选择一个小时到一个小时30分钟，这样的时间是最合适的。

Answer 4

最好是炖40分钟，因为有的鸡肉在口感上面是比较老的，必须要多炖一段时间才会特别松软。