Question

蒸芒果椰汁千层糕，需要如何操作呢？





Answer 1

引言:在我们日常生活中，可以看到许多甜食爱好者对众多千层糕有着非常深厚的喜爱，那么在有些甜品的制作过程中怎样才能使口感和甜度保持在一个非常均衡的层次上呢？许多甜食爱好者会喜欢吃芒果椰汁千层蛋糕，在制作的过程中，应该注意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢？众多甜食爱好者可能会对其制作的过程有所研究。

一、相关流程

首先就是要取芒果的果肉，并放入搅拌机进行搅碎，嚼碎的越细腻就越好。再将已经搅拌好的300克芒果果汁加入20克的鱼胶粉，并用相关的容器盛好，上锅蒸6分钟，使鱼胶粉完全溶解。放置一旁直至冷却。再用200克椰浆和100克清水，以及砂糖60克，用容器盛好，搅拌至完全溶解，再上锅蒸。完全结束后放入冰箱冷藏20分钟，当然也要根据其厚度来制定不同的时间。

二、注意事项

在制作芒果椰汁千层糕时，可能会有许多注意事项，一旦未注意就可能影响到其中的口感，例如在食材的添加中一定要把握好食材的相关用量以及食材是否新鲜。例如在使用芒果时就要挑选好比较新鲜的芒果，或者是在榨芒果汁的过程中，要选择细腻的芒果汁，要想成品口感好，就要使芒果汁更加细腻。而且在倒入鱼胶粉后，也要使其充分溶解，这样才能达到相关的效果。

三、其他方法

在制作芒果椰汁千层糕时，不仅可以用蒸的方式，也可以用其他的方式，有些网友表示可以利用芒果粉和面粉和起来，然后放置烤箱烤上20分钟就可以制成千层糕。也有网友表示，不一定非要用鱼胶粉等食材，也可以加入吉利丁粉，吉利丁粉也能够使千层糕有一定的口感，所以在没有鱼胶粉的情况下，就可以选取吉利丁粉制作芒果椰汁千层糕。

Answer 2

准备好芒果和椰汁，还有面粉，面粉倒上水，加入椰汁搅拌成糊状，然后起锅烧油，把糊状的面粉倒入锅里，烫成一张张饼子，然后在饼子上放一层芒果，铺一张饼子，放一层芒果，铺一张饼，盖个十几层就做好了。

Answer 3

首先就是要准备好各种各样的食材，然后要准备合适的面粉和水鸡蛋混合在一起，最后放入锅当中，然后在上面撒上一些芒果碎，然后上锅蒸45分钟，再撒上一些椰汁就可以了。

Answer 4

首先把芒果蒸熟把它捣碎加入牛奶混合，然后倒入放好的蛋糕坯上面，一层一层的铺开，然后再把它们都晾干，然后都摞起来，再淋上椰汁就可以了。

Answer 5

可以把芒果使用搅拌机搅碎，而且放入奶油，放入一些其他的调味料，这样就可以很好的操作。