家里南瓜太多了，你觉得怎样吃才最好吃？
南瓜是耐储存的蔬菜，其实一时吃不完没关系，只要没有切开，一般情况下可保存几个月，即使切开了，放置冰箱里冷藏也可保存半个月。家里南瓜太多了，可以换着口味吃，多做几种吃法。
一、南瓜炖螃蟹
南瓜削皮去瓤切成小块，螃蟹脱离机壳用毛刷刷整洁，切成两截，凉锅下油进行爆香姜蒜，随后添加南瓜煸炒至半生熟，添加螃蟹和水，水不过食物，文火焖煮15分钟后，再进入生抽酱油，香油和食用盐再次焖煮5分钟就可以。
二、南瓜饼
南瓜削皮去瓤切小块，放入电高压锅隔水蒸，插上开关电源，按住做饭键，落阀后面出南瓜，将南瓜用汤勺碾成粘稠，添加粘米粉和少量白砂糖，食用盐拌和揉面，面糊至不粘手，搓成才条，切成等份的包子皮，用手夹成饼形皮，皮中间放入红豆沙等馅，并拢再搓成球体，挤扁成饼形，凉锅下油，油至5成热放入南瓜饼中慢火慢炸，炸至双面金黄色时，撤入椰丝就可以。
三、南瓜粥
磨白莲花泡浸2小时后，除去残余的表皮，控干水份预留，南瓜削皮去瓤切成片状，花生仁洗干净，采用有黏性的米洗干净，随后将米，南瓜，莲籽，花生仁混和在一起，放入电高压锅中添加冷水，冷水的量为材料的5倍，按住熬粥键，待落阀解开外盖，撒进几颗枸杞子，再扣上外盖焖10min就可以。
四、南瓜馒头类
南瓜能够做馒头，试卷，发糕等很多尽早。以南瓜馒头为例子：南瓜削皮去瓤切成小块，放入炒锅隔水蒸15分钟，随后用小勺倒成糊状，用温开水将酵母菌割开，倒进南瓜泥中，添加小麦面粉揉面，面糊至不粘手，用塑料膜遮住醒面，醒面至2倍大时，再度和面排气管，随后揉成直径4公分的条形，再切成3公分的包子皮，放入炒锅，蒸垫需垫上潮湿的蒸笼布，包子皮间需留出间隙，盖紧外盖再度醒面至1.5倍尺寸，开枪煮制15分钟后熄火焖5分钟就可以。
五、南瓜酱
南瓜削皮去瓤切成片状，晾干至风干，放入炒锅中隔水蒸15分钟，檽米熬成稠泡沫状，放入煮熟的南瓜里，添加食用盐，白砂糖，辣椒粉，橘子皮，生姜沫，生抽酱油等调味料拌和成粘稠，再隔水蒸10分钟，用筷子夹成一小团一小团的，放入晒盘晾干至表层不粘手就可以。
慕立堂
2024-11-26 广告
