西红柿炒蛋隔夜放在冰箱可以吃吗

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李和霖
2021-05-02 · TA获得超过8.6万个赞
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炒熟透了的西红柿鸡蛋在密封低温保存条件下可以吃。 

如果食物已经熟透,而且在低温条件下密封保存得当,一般可以保存48个小时是没问题的,食用前彻底加热是可以吃的,但是建议尽量要少吃,因为隔夜后的西红柿鸡蛋不仅口感不好而且营养物质也流失了很多。 假如食物没有完全熟透的话,特别是鸡蛋含有丰富的蛋白质,隔夜之后食用,未熟的鸡蛋在保存不当的情况下,会很容易滋生细菌,食用后可能会造成肠胃不适的情况,食用久了还有可能会有害身体健康。

西红柿炒鸡蛋先放蛋还是先放西红柿

先炒鸡蛋再炒西红柿。 

先炒鸡蛋是因为鸡蛋有一股腥味,如果先炒西红柿然后再放蛋的话,鸡蛋的腥味不易去除而且也不容易成型,所以要先炒鸡蛋,把鸡蛋炒定型后,再盛出来放一边备用,西红柿出汁后比较容易熟,炒的时间过长会软烂,口味不好。 

西红柿炒鸡蛋

步骤 

  1. 首先准备一个大的西红柿,选西红柿的时候要看颜色,选择稍微红一点的,按一下比较软的西红柿,碗里打两个鸡蛋,打散之后备用。

  2. 西红柿皮划上十字刀,放进蒸锅蒸10分钟或者开水里烫一会,然后捞出来撕掉表皮,切成小块备用。

  3. 锅里加入适量的食用油,稍微多一点油煎出来的鸡蛋,口感软嫩Q弹,油温大概六成热的时候下入打散的鸡蛋液,待鸡蛋半凝固的时候滑散,然后盛出备用。

  4. 锅里可不用另外加油,留少量底油,放入西红柿进去大火翻炒,加入盐和糖,把西红柿的汤汁炒出来后,再加入炒好的鸡蛋。

  5. 撒上一点葱花,即可出锅。

媛媛珠
2021-05-01 · 快乐的宝贝,幸福的妈妈
媛媛珠
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番茄炒鸡蛋不建议隔夜吃,因为隔夜菜会挥发大量硝酸盐,保存不当会出现中毒情况。 如果番茄炒鸡蛋在前一天做的是完全熟透的情况下,比如煮鸡蛋或者单纯的炒鸡蛋。这种类型的鸡蛋一定要经过密封并且低温保存得当的方法下,隔天了再加热过后还是可以食用的。如果没有密封并且低温保存的话不建议食用,因为保存不得当的情况下鸡蛋容易滋生细菌,有害人体的健康。2如果在做的前一天没有完全熟透,比如有些人喜欢吃半生不熟的“太阳蛋”。这种类型的鸡蛋隔夜就一定不可以再食用了,并且这种类型的鸡蛋也不建议食用,里面含有沙门氏菌,人食用后会出现腹泻、腹胀等情况,严重的还会发生食物中毒。如果鸡蛋与其他蔬菜同炒的情况下,比如韭菜炒鸡蛋。这种类型的隔夜菜最好是不要再吃了,因为即使炒熟了的蔬菜也都不可以隔夜吃。 建议夏日隔夜菜尽量不吃,以免造成腹泻或中毒的情况。
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beidaner
2021-07-06 · TA获得超过4294个赞
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讲究就别吃。剩饭剩菜热到了也都吃了,没有几家把剩饭剩菜都倒掉,所以还是计划着做,别做太多。
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下次見面記得帶束花
2021-06-21
知道答主
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番茄炒鸡蛋不建议隔夜吃,因为隔夜菜会挥发大量硝酸盐,保存不当会出现中毒情况。 如果番茄炒鸡蛋在前一天做的是完全熟透的情况下,比如煮鸡蛋或者单纯的炒鸡蛋。这种类型的鸡蛋一定要经过密封并且低温保存得当的方法下,隔天了再加热过后还是可以食用的。如果没有密封并且低温保存的话不建议食用,因为保存不得当的情况下鸡蛋容易滋生细菌,有害人体的健康。2如果在做的前一天没有完全熟透,比如有些人喜欢吃半生不熟的“太阳蛋”。这种类型的鸡蛋隔夜就一定不可以再食用了,并且这种类型的鸡蛋也不建议食用,里面含有沙门氏菌,人食用后会出现腹泻、腹胀等情况,严重的还会发生食物中毒。如果鸡蛋与其他蔬菜同炒的情况下,比如韭菜炒鸡蛋。这种类型的隔夜菜最好是不要再吃了,因为即使炒熟了的蔬菜也都不可以隔夜吃。 建议夏日隔夜菜尽量不吃,以免造成腹泻或中毒的情况。
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