Question

夏季该如何保证饮食安全？做好哪几点既健康又安全呢？

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Answer 1

夏天温度比较高，所以每个人一定要注意自己的饮食安全问题。要将食材多清洗几遍，不要食用一些死掉的海鲜，不能吃街边的散装卤菜，少吃剩菜剩饭等等。很多东西都是有保质期的，夏天的食物容易坏掉，容易产生一些特别大的味道，如果有人继续吃这些东西的话，肯定会让自己的健康受到影响，会得一些肠胃病。

夏天要将容易坏的东西冷藏起来。冰箱是必不可缺少的一件家用电器，尤其是在夏天的时候，外面的温度非常的高，家里的温度虽然要低一些，但也无法让食物储存太长时间。家里买完的水果也要记得放在冰箱的冷藏室里，保存起来，一定要用保鲜膜将其缠绕着，防止其他的东西影响水果的味道，也能够增加食物的保鲜日期。吃不完的剩菜剩饭也要储存好，放在冷藏室，如果发现变质了，也要及时的扔掉，不能再继续吃了。

少吃路边烧烤和路边卖的菜肴。温度越高人就会变得越来越懒，也不想去厨房里做饭，一旦开火，厨房的温度肯定是在不断上升的，所以大家都喜欢在路边买一些速食产品，例如凉菜，还有各种烧烤食物，这些东西虽然比较美味，但是一定要少吃，因为储存的时间比较久了，上面会沾染很多的细菌。

不吃死掉的海鲜产品。要想在夏天吃到一些新鲜的肉类食品，确实是比较难的，而且各种各样的鱼类，虾类在高温情况之下就容易缺氧死亡，这些东西也极其容易变质，一旦被人食用之后就有可能会出现肚子疼的问题。而且也要将吃的蔬菜水果清洗干净，夏天是植物病虫害高发期的季节，很多蔬菜水果表面都会有虫卵，如果没有清洗干净的话，这些虫卵势必会影响健康。

Answer 2

不要暴饮暴食，在夏季你身体的新陈代谢就会变慢，当你暴饮暴食的话，食物就会没有办法进行及时的消化，而且要少吃高糖高脂肪，还有高油的食物，要勤洗手保持清洁；在吃饭的时候多吃蔬菜，多吃有营养的食物，做到勤洗手保持清洁，因为病从口入，在吃饭的时候就要把手洗干净。

Answer 3

食物进行冷冻，冷藏起来，当天做食物，注重食物的量，注重食物的品质，不吃隔夜食品，不吃剩饭剩菜；只要做到食物进行冷冻，冷藏起来，当天做食物，注重食物的量，注重食物的品质，不吃隔夜食品，不吃剩饭剩菜就会既安全又健康。

Answer 4

夏天在吃水果蔬菜的时候一定要进行清洗，而且避免吃太多过凉的食品，可能会发生腹泻；首先是选择新鲜的食材来进行饮用，然后要确保卫生清洁到位也是非常必要的，而且保持干净，拿食品之前应该进行洗手。