新鲜葡萄怎么存放的时间久一点?
新鲜葡萄用醋水清洗可以加长保鲜时间。
蓝莓、葡萄、草莓等浆果容易发霉,保鲜难度大。预防浆果变质的最关键问题是通过安全方式杀灭浆果外表出现的霉菌孢子。醋既是美味的调料,也是天然灭菌剂。醋稀释液有助于杀灭浆果表面的霉菌孢子。
但不宜使用浓度大、味太重的未稀释的醋,以免影响浆果的品质,推荐的醋水比例是从1:3到1:10不等。用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。每只浆果都得到彻底清洗后倒掉醋水,控干或自然晾干浆果即可。
扩展资料:
吃葡萄有以下好处:
1.杀死癌细胞。美国宾州州立大学最新研究发现,葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞;另一项研究发现,吃葡萄的小鼠,肿瘤发生率降低了50%。
2.抑制呼吸道炎症。美国乔治亚州立大学研究表明,葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3.助减肥。美国佛罗里达大学最新研究证实,葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成,有效降低体重,避免肥胖。
4.减轻化疗副作用。澳大利亚阿德莱德大学研究表明,葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤。
5.有益视力。中国暨南大学和中国科学院联合研究发现,葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力。
参考资料来源:人民网—中秋快到葡萄美味 洗葡萄加点醋保鲜
参考资料来源:人民网—吃葡萄好处多
2013-09-16