Question

红薯饼怎么做法用糯米粉还是用面粉

Answer 1

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询南阳市固德威机械装备有限公司，谢谢！

Answer 2

糯米粉。步骤：1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。2、放入糯米粉揉成面团。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。5、封口搓圆，再稍稍按扁。6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。7、放入油锅中，中小火煎制。8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

糯米粉。

步骤：

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。