日剧｜《孤独的美食家2018》吃货大年夜见证老戏骨的底力
《孤独的 美食 家 京都-名古屋出差篇》2018大年夜SP收视率为4.0%，在NHK的《红白歌合战》和日本台《绝对不能笑2018》等节目的多面夹攻下，已属不易。
某个盛夏之日，井之头五郎（松重丰饰）在某饭店中等餐，其他人的陆续都上齐，左等右等自己的鳗鱼饭都不来的五郎好不容易盼来了自己的套餐，饭碗里居然空无一物……纳闷的五郎突然醒来，原来只是自己的一个梦。
2018大年夜的晚上，五郎在东京某店的前田家等待会面，可前田迟迟不回，在等待的过程里五郎打了个盹，这才梦见自己这两天心心念念的鳗鱼饭。
又是工作繁忙的一年年末。
12月30日，到京都出差的五郎看到旁边饭店的鳗鱼招牌，突然想吃鳗鱼，在与客户铃川（鹤田真由饰）见面结束后，开始寻找鳗鱼饭之旅。好不容易找到家店，老板娘（中村友理饰）却告诉他鳗鱼饭却已售空。五郎只好点了“方头鱼土锅饭”，各种小烤等，倒也大快朵颐。
第二天一早，五郎到达名古屋，早餐品尝了名古屋的 美食 “红豆吐司”，而中午则在客户的推荐下发现了意外之喜——台湾拉面，辛辣的拉面配上香气扑鼻的蒜香炒饭，虽然放弃了鳗鱼饭，但五郎对于新的发现心满意足。
大年夜的晚上，五郎回到东京见2018年最后的客人前田（伊东四朗饰），商谈结束后，五郎询问前田附近是否还有鳗鱼饭店开张，果然他还是忘不了一直念念不忘的鳗鱼饭。
（直播） 到达鳗鱼饭店点餐后，五郎挥箸如飞，风卷残云，2018年就这样在五郎的“我吃饱了”声中过去……
叔这次在京都吃的是“方头鱼土锅饭”，差不多就类似于我们的砂锅饭，再加一堆小烤，此外还点了一道菜，叫做“かぶら蒸し”。
五郎的小烤组合：烤和猪，靠牡蛎，烤西红柿
蒸芜青
名古屋的 美食 相当多，这次五郎早上吃的红豆吐司。
而中午吃的就很有意思，叫“台湾拉面”。
就跟重庆鸡公煲、天津饭差不多，台湾拉面是地地道道的名古屋本地产物，在台湾根本看不到。这是名古屋一家叫做“味仙”的店主，台湾人郭明优为了在日本能再现“担仔面”而发明的，在日本拉面基础上大量加入辣椒和大蒜，口味虽重，却极香。平时饮食淡出个鸟来的日本人当然喜欢。更有意思的是，点餐时，完全不加辣级别的代称叫做“アメリカン（American）”，跟美式咖啡的得名差不多。
“アメリカン（American）”之上的级别是“ノーマル（Normal）”，再往上的超辣级别，代称叫做“イタリアン（Italian）”，得名来自于意式（浓）咖啡吗？而最理解不能的是在超辣之上还有超超辣，代称居然是“アフリカン（African）”。这时候就要：
可能跟我们打 游戏 时的“欧洲人”“非洲人”差不多？
不过有一点至今依然不理解，日本人吃什么都能配米饭这一点真的很奇葩，拉面配米饭，饺子配米饭，这次五郎点了台湾拉面后也点了个大蒜炒饭。是因为拉面的量太小吗？
因为每次都到外景店内体验五郎的 美食 但从来不见付钱而被网友戏谑调侃为“白吃吴克”的原作者久住昌之，今年的直播中也继续登场，旁边还坐着东京电视台专门负责 体育 直播的主持人植草朋树。而久住昌之惯例点酒的同时，五郎也不忘在心中暗暗吐槽：
而另一边，两位店内顾客的对话：“红白歌会现在怎么样了？”“石川小百合刚唱完，现在是岚。”“拳击怎么样？”“井冈输了。”“RIZIN格斗赛呢？”“堀口赢了。”“朝日台呢？”“朝日台在播《无人岛0元生活》。”“（日本电视台）《绝对不会笑》呢？”“正在播广告呢。”
会不会觉得这一段台词有点跟主题没关系？
其实这是东京台为了一直在看《孤独的 美食 家》的观众们贴心地通报一下其他友台的播放情况。
日本第二位三个级别称王的拳击手，曾经多次叫板邹市明而对方不敢应战的井冈一翔在大年夜角逐超蝇量级冠军时失利，错失日本第一个四级别称霸机会。而RIZIN格斗赛中，堀口恭司获得了雏量级冠军。
到了最后东京台还不忘自我调侃一下：
“东京台呢？”
“东京台在播 一个大叔在吃东西 ……”
随着主演松重丰的年龄逐渐增大，支撑一整季的连续吃已经有些困难，不过每年日本过年伴着吃货五郎，倒成了别有韵味的新年贺礼。
《孤独的 美食 家》系列日剧2012年开始播出，一直保持着每年一季日剧+一集特别篇的更新速度，记得最初这部剧刚推出时大字幕组还无人问津，只有一个小字幕组“深夜剧bar字幕组”在坚持制作，独特地掺杂了网络流行语的翻译风格和弹幕里热烈的回应，让这部剧逐渐在中国吸引了不少的忠实粉丝，很多孤美梗从那时候一直流传至今。
与《深夜食堂》的人情剧不同，《孤独的 美食 家》主线就是饿了咚咚咚然后吃吃吃，中间甚至有过一集两吃每餐餐量惊人，也难怪主演松重丰吃不消。《孤独的 美食 家》不仅成为引领 美食 剧风潮的先行成功者，而且剧中外景饭店的选择地选一家火一家，只要提到 美食 剧，无论中国还是日本，几乎无人不知《孤独的 美食 家》。
《孤独的 美食 家》最精彩的部分就是松重丰在每次拍戏前都要停食一天，敬业地让自己保持对食物的渴望状态，并将自己对于吃货的理解完美融入到表演和旁白之中，说白了就是“不光要吃，还要吃得香，还得看我丰叔”。
之后有不少跟风之作，比如《忘却的幸子》《和歌子酒》《爱吃拉面的小泉同学》等等，却无人能超越孤美的高度，根本原因就在于女演员演吃货从来都是假吃，只嚼不咽，最终只能靠镜头切换，就算表现得再幸福，满屏幕也只透出两个字——“尴尬”。当然，这不能怪女演员本身，你让她们真吃这些碳水化合物和卡路里爆表的食物，跟要了她们的命也差不多。
今年的大年夜SP依然有一部分是直播，看过《摄影机不要停》的都知道直播对于工作人员和演员们压力有多大，工作量有多高。而等五郎终于等来鳗鱼饭时，离最终规定时间结束只剩下不到5分钟，东京台接下来马上要播出《东急ジルベスターコンサート》，每年直播的跨年交响音乐会，五郎却毫不慌张，无论动作表情都与旁白完美契合，甚至不慌不忙地还加了一些调味粉（加调味粉时，背景可以看到伊东四朗在看时间，与工作人员沟通进度），一口一口不紧不慢地吃着鳗鱼饭同时，眼神不时注意着结束的时间，在工作人员的倒数读秒中，五郎恰好吃光鳗鱼饭，放下筷子，说了句“我吃好了”，最后的8秒，还不忘加了句台词点了甜点和茶，到了最后三秒，那边的伊东四朗也不忘调侃一句：“诶？你还要吃吗？？也难怪，这么大块头。”之后镜头完美切换到演唱会现场。
要知道，吃货电视剧的直播不像台词剧，只要把规定台词按时间说完就行，如何不早不晚地边吃边把握高潮和结束点，并不是想象中那么容易。而松重丰+伊东四朗游刃有余的发挥，对时间精准的把控能力，以及工作人员完美的配合，简直是现实版的《摄影机不要停》，令观众不得不为剧组所有人的精彩配合而喝彩。
最后，希望丰叔能够好好保养身体，就像剧中的台词：让五郎能够 健康 地为我们再多吃几年。
（本文图片均来自于网络，谢绝转载敬请知悉）
