黑米为什么是红色的
1个回答
展开全部
1、因为黑米的黑色谷皮中含有花青素，花青素溶于水后，就会使水变成紫红色，花青素的抗氧化能力很强，有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥及调节血糖的作用。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。
2、黑米的颜色主要是在它表皮上有花青素。在热水或冷水中稍微一泡，就会带颜色出来。黑米水遇到碱性物质就会变成绿色，遇到酸性就会变成深红色。
更多关于黑米为什么是红色的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a220931616074196.html?zd查看更多内容
2、黑米的颜色主要是在它表皮上有花青素。在热水或冷水中稍微一泡，就会带颜色出来。黑米水遇到碱性物质就会变成绿色，遇到酸性就会变成深红色。
更多关于黑米为什么是红色的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a220931616074196.html?zd查看更多内容
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
