Question

气血粥的做法

Answer 1

1
黑糯米红枣粥
糯米和红枣都是可以补气血的，红枣、桂圆各7颗，黑糯米和红糖适量。黑糯米洗净，用水浸泡一个晚上，再加水煮沸，放洗干净的红枣和去核的桂圆，煮至米烂后放红糖调味。

作用：含有较多的钙、磷、铁葡萄糖、蔗糖、维生素等等，益心脾、补气血，营养价值很高。

2
燕麦补血粥
燕麦是很好的粗粮，核桃、红枣、龙眼干、燕麦适量。燕麦、红枣洗干净，再将材料一起放到锅里煮沸，接着用小火煮至粥成浓稠，可以加一点糖调味。

作用：改善血液循环、防止贫血，滋养脑细胞和皮肤、养颜又补血。

3
猪肝粥
猪肝富含铁质元素，大米50克、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜各适量。猪肝、胡萝卜洗净切碎，西红柿去皮切成碎，菠菜用开水焯过切碎。先将大米煮沸，再其余材料，煮熟调味，撒上葱花。

作用：含铁量丰富，可促进造血功能，大量的维生素有利于营养的更好吸收。

4
花生红枣黑米粥
红枣帮助补血，黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚。黑米和糯米用水浸泡一个晚上，再用锅煮沸，放入花生和红枣，用小火煮至材料熟烂。

作用：黑米、花生、红枣都是补血的理想食品，此粥滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，养肝明目。

5
小米红枣粥
适量的小米、红枣。小米用水清洗干净，与红枣一起放到锅内，加水适量，大火煮开后，再用小火煮至粘稠。

作用：益气补血、健脾暖胃、养血安神，制作简单，材料又家常。

6
当归红枣粥
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。当归用温水浸泡片刻，放到砂锅内，加水煎煮取汁，再与粳米，红枣一起煮成粥，最好调入白糖。

作用：补血调经，活血止痛，润肠通便，可改善气血不足，月经不调，闭经痛经，便秘等等情况，并可有效调理各种血虚症状。

7
紫米山药粥
紫米、山药、黑芝麻、糯米各适量。紫米、糯米用水浸泡一个晚上，山药削去外皮切小，黑芝麻洗干净。将紫米、糯米和黑芝麻用大火煮沸后，放山药，转成小火继续煲煮至米烂粥熟。

作用：补肾益气，强身健身，很适合月子里的女性调养身体。

8
小米红糖大枣粥
材料：取出约50克小米，大枣，红糖可根据自己的口味适量调比。首先就要将小米、大枣清洗干净，再将大枣去核，最好能将大枣切成小片儿。再将小米和大枣一同与清水下锅。煮成粥之后，加入红糖搅拌就可以食用了。

作用：小米是营养极其丰富的一种谷类，而红糖又有益气补血的作用。小米红糖大枣粥可以健脾暖胃，益气、养血，安神。

9
四红补血粥
准备红枣，红豆，花生，紫米（黑米也可），把紫米和红豆先洗干净，提前3-4小时用水泡发。把红枣和花生洗干净，备用。取一锅，加入适量水，然后把红枣和花生加入，并把浸泡好的紫米和红豆倒入，开大火煮开，然后转中小火，熬煮50分钟即可出锅食用。

10
南瓜小米粥
材料：南瓜300克，小米100克。做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块。小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

作用：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

11
一天中补气血最佳时间
晚上。在一天晚上补血最好，血为营血，属阴宜静，所以晚上吃着补血的食物，可以帮助补血。

气不好补，补气吃药是一方面，还要注意适度运动而不要大量出汗， 有很多食物可以补气血，如红豆，大枣，山药，这些可以煮粥。另外家里面炖肉可以加些黄芪，当归，这些药物可以补气血。

Answer 2

气血粥的做法

材料：红枣3颗，红豆15克，小米100克，红糖适量

做法：

1、材料洗净，红枣去核，红豆放冷水浸泡3小时，捞出沥干；

2、将红豆和适量清水倒入砂锅，旺火煮沸，加入小米、红枣，改小火煲成粥，然后加入红糖搅拌均匀即可。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。

Answer 3

补气血粥淮山药红枣粥的做法：
食材：淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g　　调料：冰糖50g
1、准备以上食材。
2、淮山药切成小段。
3、水开后放入珍珠米。
4、再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。
5、待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。
6、放入外锅后还在继续沸腾。
7、盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。