黄豆排骨汤的做法
黄豆和排骨都是非常常见的食物。它们两者都是富含钙质的食材，两者搭配煲汤能使它们的'营养达到双赢的结果，非常适宜需要补钙的人士食用。常喝黄豆排骨汤还能除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹。下面就让我们一起来全面认识一下黄豆排骨汤这道佳肴吧。
黄豆排骨汤的做法
做法一
食材：排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精
步骤：
1、 猪排骨洗净；
2、 黄豆洗净泡水；
3、 锅中加水，放入排骨；
4、 大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆；
5、 煮至排骨软烂需40分钟左右；
6、 加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
做法二
食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐
步骤：
1、 将排骨清洗干净；
2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；
3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，
4、 后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。
黄豆排骨汤怎么做好吃
黄豆排骨汤是一道很家常的汤水，平常我们用黄豆和排骨做这道汤之外，还可以加入莲藕、海带等让这道菜变得更加美味，也使它的营养更为全面。下面我们一起看看怎么加入其他食材使黄豆排骨汤变得更好喝吧。
黄豆莲藕排骨汤
食材：莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱
做法:
1、 黄豆提前泡发；
2、 莲藕洗净切大块；
3、 排骨沸水氽烫，捞出冲净；
4、 锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时；
5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。
海带黄豆排骨汤
材料：海带、黄豆、排骨、盐
做法：
1、 排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；
2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；
3、加入海带继续煲30分钟。
4、放盐调味。
