Question

丝瓜排骨汤的做法

Answer 1

丝瓜排骨汤的做法如下：

1、准备好所有材料，丝瓜一根去皮切成条，葱白切段，葱绿剪成葱花。将肉倒入壶内，冷水没过肉，加入姜片、料酒。

2、煮沸后将壶内的水连同浮沫一起倒掉，重新加入一壶沸水，加入葱白。炖煮一个半小时，喜欢软烂口感的，可以烧两次，大概两个小时排骨就会很烂。

3、最后20分钟加入丝瓜和一勺盐，撒上一把葱花，出锅。

丝瓜的营养功效

丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。因此丝瓜有“美人水”之称。健脑，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。